パセリのジェノベーゼソースDEチョリソートースト

バジルではなく、パセリを使ってジェノベ‐ゼソースを作りました～

たくさん作ってストックしておくと便利です



パセリのジェノベーゼソース


材料（作りやすい量）


パセリ・・・・・・　100g（茎を除く）
オリーブオイル・・・・・・100ml
塩・・・・・・・　小さじ1
にんにく・・・・・　3～5かけ
ピーナッツ・・・・　大さじ3
クルミ・・・・・・大さじ１


作り方

パセリを洗って水気を切る。茎は取り除く。にんにくはみじん切りにする。
フードプロセッサーにのパセリ、にんにく、他の材料全てを入れて滑らかになるまで回す。




※保存は煮沸消毒した容器に～




チョリソートースト

材料（１人分）

ハード食パン・・・・・・半分（厚切り）
チョリソ‐ソーセージ・・・・１本
パセリのジェノベソース・・・大さじ１
粉チーズ・・・・・・・・・・適量
ブラックペッパー・・・・・・適量


作り方

ジェノベソースに粉チーズを混ぜて、パンにぬり、切ったチョリソソーセージをのせて、トースターで香ばしく焼く。
お皿に盛り付け、軽くブラックペッパーをふって出来上がり～

にんにくの効いたジェノベーゼソースにスパイシーなチョリソー

ワインのおつまみにもいいかも～

思い立ったらすぐに出来ます

とろけるチーズをのせて焼いても

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