ネギのソテー・バルサミコソースのせプチおにぎり～椎茸をお皿に

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材料（１人分）

ネギ・・・・・・・・・１本
椎茸・・・・・・・・・２個
ご飯・・・・・・・・・お茶碗１杯分
チーズチップスプレジデントミモレット・・・・・・６枚
オリーブオイル・・・・適量
塩、胡椒・・・・・・・適量
パセリ・・・・・・・・少量
バルサミコ酢・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・・・小さじ１
醤油・・・・・・・・・小さじ１



作り方

ネギは３～４ｃｍ位に切り、椎茸は石づきを切り落とし、石づきは２～３個に割く。フライパンにオリーブオイルを入れてネギ、椎茸、石づきをしっかりソテーし、塩、胡椒を軽くふる。
椎茸だけ取出し、ネギ、石づきが残るフライパンにの調味料を加えてからませる。
取り出した椎茸の上にミモレットチーズをのせ、その上にご飯を握ってのせ（椎茸の大きさに合わせて）、ソテーしたネギをのせ、ミモレットチーズをのせ、石づきをのせ、フライパンに残っているバルサミコソースをかけ
パセリを飾って出来上がり～

香ばしく焼いてバルサミコソースをからませたネギとコクのあるミモレットチーズがピッタリ

鮮やかなオレンジ色も可愛く、チップス型が食べやすいです

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