無花果のスパイシーなコンポート

GABANのスパイスを使ってのスウィーツ３弾

今回は香辛料を使ってスパイシーなコンポートを

材料（７個分くらい）
　無花果・・・７～８個
　赤ワイン・・１００ｃｃ
　水・・・・・２００ｃｃ
　ハチミツ・・・大さじ１
　黒糖・・・・・大さじ１
　バニラビーンズ・６ｃｍくらい
　レモン汁・・・大さじ１
　ブラックペッパー・４粒
　グローブ・・・小さじ半分くらい
　カルダモン・・小さじ半分くらい
　シナモンパウダー・・・小さじ半分くらい

作り方
　無花果は洗って、水分を拭いておく。
　材料を鍋に入れ煮立て、無花果を加える。
　落し蓋をして、弱火で１０分～２０分
　粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。






スパイススイーツの料理レシピ