大きな声では言えないけれど･･･〈カラーピーマン編〉

あまり大きな声で言えないのだけれど、主人がつくる野菜には当たり外れが多い。
３か所も畑を借りてがんばってるわりに、
「あ～、今年は玉ねぎが小さかった…」とか、
（それでも玉ねぎが高い時期にはとても助かったが）
まだ夏の盛りの時期に「うちのキュウリ、もう終わったから」とか。
そんな･･･、とアテにしていた私は愕然となる。
（畑を見に行きもしない私もわるいとは思っている）

で、その広い畑で一体何ができていたかというと、
トマト、オクラ、、カラーピーマン･･･
困ったことにやたら同じものがたくさん収穫できるのだ。
特にこの夏から秋にかけて、ピーマン類が元気だったようだ。
ということで、我が家の冷蔵庫の野菜庫はカラーピーマンであふれた。
カラーピーマンだけでなく、赤くなった万願寺とうがらし（しかも辛い）に
こどもピーマン。
どれが古いのか新しいのか･･･
しばらくの間野菜庫はカオスで、見るのも怖かったほどだ。

もうひとつ困ったのは、このピーマン類をどうやって使いこなすかだ。
肉類と炒める、茹でてサラダに加える、シンプルにグリルで焼く、
ちりめんじゃこと炒め煮する。
毎日手を変え品を替え献立を考えるが、ピーマン類はふえるばかり。





↑これはごくごく一部。



ある日、ふとジャムにすることを思いついた。
我が家の、”困ったときのジャム頼み”である。
以前、溢れかえるトマトをジャムにしたことがある。
ネットで調べたら、トマトジャムというのは普通にたくさん出てきて驚いた。
それ以来トマトジャムは我が家の定番。

しかし、カラーピーマンがジャムになるのだろうか？
調べてみると、なんとパプリカのジャムがあるではないか！
パプリカでできるのならカラーピーマンだって･･･と半信半疑でTRYしてみた。
いくらコトコト煮込んでも形が残るので、途中ミキサーにかけるという
ハプニングがあったが、なんとかきれいな色のジャムが完成！
（美味しいけれど、カラーピーマンだとわからないかも？）

それでも、野菜庫にはまだまだカラーピーマンが残っている。
11月に入っても買わずにすんでるということは、ありがたいことなのかな、
とも思うけれど･･･
それでも主人に言いたい。

もう食べきれへんほど野菜つくらんといて！

大きな声では言えないけれど･･･