甥の結婚祝いのお返しに、炭酸メーカーをいただきました。
主人は普段から炭酸を飲み、最近はほぼ毎晩ハイボールを飲むので
炭酸のペットボトルの量が半端じゃありません。
でも炭酸メーカーがあれば、重いケースで買う必要もなくなるし、ゴミも減らせて一石二鳥。
何より、自家製の炭酸ってなんかすごい！
・・・ひょっとして、これでスパークリングワインもつくれる！？
ということで、先日主人が挑戦してみました。
出来上がりが↑の写真。
ちゃんとスパークリングになってますよ～
ただ、蓋を開けたとき、プシューっと中身が飛び出して大慌て
自家製スパークリングワインに合わせた夕飯のメニューがこちら↓
パスタはスモークチキンときのこのジェノベーゼ。
チキンは主人が燻製したもので、ジェノベーゼソースはタネをとるためにまだ残してある
バジルからつくったものです。
パスタの隣にあるのは初めてつくってみたカブのステーキ。
このカブ、今年オープンした道の駅「味夢の郷」へ寄ったときに一緒に買ったもの。
袋にステーキがおすすめと書いてあったので、めずらしく思いつくってみたところ、これが絶品！
味付けはシンプルにバター醤油ですが、カブが柔らかくて甘い。
畑のカブは芽が出たとたん虫に食べられてしまうらしく、毎年あきらめておりました
が、今年は新しい畑で順調に育っているとのこと。
次は自家製のカブでステーキにできたらいいな～
