葉家小巻米粉

今日は、黒シャツ隊のＭ君が風邪だったんで、Ｔ君と二人で、
国華街と府前路の路口近くにある
” 葉家小巻米粉 （ イエチャーシャオジェンミーフン ） ” に行った。　

” 葉家 ” っていうのは、
このミセの 老闆 （ ラオパン、店主 ） の名前が
” 葉水龍 さん ” だからだし、
” 小巻 ” っていうのは スルメイカのことだ。

つまり、このミセの名前は
” 葉さんちのスルメイカビーフン ” だっていうことになる。

先週はかなり、リキ入れて書いてたんで、今週はかる～くいくゾ。
（ イヤ、確かに先週だって ” 胡椒蝦 ” みたいな手抜きもやったけど、
　　” 日月食堂 ” や ” 帝一嘉 ” とかは、結構時間かけて
　　－ 寝る時間へらしてまでして － 書いてたんだゼ！ ）

もともと、米粉は北の方 （ 新竹とかね ） の名産だが、
この小巻米粉に限っては ずいぶん前から、
台南小吃 （ スナック ） の代表選手の一つになっている。　

台南小吃の中には
” 赤嵌棺材板 ” とか ” 福記肉圓 ” みたいな、
オレ達には、いまいっちょ ピンとこないもの
（ みんなホント－にすごくおいしいと思ってんの？　　
　　└('◇'??)┘　・・・・　っていうもの ） も多いが、
この小巻米粉は、まぁ相当 － 良いね。

スルメイカのダシがきいた湯のなかに、
肉厚のイカの切り身がたっぷりと、ビーフンが入っている。
　
イカはちょっと取り出して、
別に取った醤油につけて食べると、ムチムチしてうンま～い。　

ビーフンは一般的なビーフンじゃなくて、
太い米の棒 みたいなものなんで、全体としては
” スルメイカ雑炊 ” の感覚になっていて、それがおいしい。

なんたってスゴイのは、
ここにはこの一品以外、他になーんにも売り物が無いってことなんだ。
（ 大盛り／普通盛り とかのバリエーションもない ） 　
だから、このミセに入るか、イスにすわるかすれば、
一言もしゃべらなくても、問答無用で
” 小巻米粉 ” の碗が 目の前におかれてしまうゾ。
　
－　っていうことで、
　　食べる気がない人は、間違って このミセの境界線を超えない様に 注意 ！





先週、一週間のヒット数が２５００あった。　
一月前には、このＢＬＯＧの一日のヒットは、大体２００位だったのに、
今じゃ平均で ３５０を超えている。

検索エンジンによる、
” 台南 ” 関係のページランクとしては、
ＹＡＨＯＯ－３番、ＭＳＮ－３番、ＧＯＯＧＬＥ－２番に、
それぞれランクされている。　

沢山の人が読んでくれるのは嬉しいけど、
酔っ払ったりして、更新できなかった日には、
プレッシャーとかも相当感じるゼ。　

ハァ～。



昨日は、月曜だったので練習はお休みでした。
今日は、６０分ＪＯＧの予定でしたが、
　　　朝おきられなくて、ウェイトと４０分ＪＯＧをやりました。

一昨日のヒット数　－　３７３
昨日のヒット数　－　２６１