台湾牛肉泡麺第１1口 ” 満漢大餐葱焼牛肉麺 ”

　　　

今日は
台湾牛肉泡麺 （ カップ牛肉麺 ） シリーズの
１１食目。

実は、今回食う
” 満漢大餐葱焼牛肉麺 ”
は、事前に調べた
うちの会社のローカル社員の評判が一番良くて、
あの、
” インリン・オブ・ジョイトイ ”
も大好き。

日本に来るときは
大量に、台湾から持参して来る
－　っていうシロモノだ




台湾でも日本の
” 愛のエプロン ”
っちゅうテレビ番組を放映してるが、

これとか、
” ハッスル ”
とかをローカルの人と見ながら
出演しているインリンのことを、

「 この娘、台湾人だよ。 」
っていうと、大抵
「 エー！、ウソー、ヤダー！ 」
っていう、
いやそーな反応になる。

こんなにカワイイのにネぇ。




” 満漢大餐 ”
は、定価４８元でレトルト牛肉が入ったタイプの
牛肉泡麺だ。

開けてみると中には、
このタイプとしては一般的な搭載内容で、
揚げ麺、乾燥スープ、調味油に加え
レトルト牛肉のパックが入っている。

（ へへ、ここら辺毎回同じ文章だよネ ）




上の写真は、
そのレトルトの牛肉パックの中身を
皿にあけてみたもんだ。

ばらばらの肉だけど、
スジも結構混じってるし、
大体この
” 満漢大餐 ” シリーズは
レトルトパックに入ってる
汁がウマイ！

この汁を入れると
劇的に麺が美味くなるから、
こぼさないように
牛肉と一緒に全部、
カップに入れないとダメだぜ。




お湯を入れて３分間、
蓋を開いて中身をぐるぐる混ぜ、
レトルトの牛肉を上にのせてみた。
（ ここら辺も、毎度同じ文章だ・・・ ）

ばらばら肉しか乗ってないけど
量もまぁあるから、
ルックスがサマになってる。

そんでスープを一口飲んでみた。

するってぇとぉ、
「 いやー、牛のダシが効いてうまいのぉー！
　　ファンが多いのもわかる。
　　　
　　　・・・・でもこいつは
　　　　” 台湾の牛肉麺 ” とは言いにくいなァ！ 」

何でかってぇと、
豆板醤特有の発酵した味が
全然無いんだ。

う～ん、
何とも評価がむつかしいのぉ。

そんで、
麺の方をずずずーっと
食ってみると、
これは
他の台湾カップ麺と同じで
コシがないヘロヘロ麺だが、
まぁ
大抵こんなもんだろう。

牛肉はすげー柔らかく調理されていて
なかなか良いヨ。
もっといっぱいはいってたらナぁ。




－　ってぇことで
まとめとして、
いつもやってる点数表に評価を書いてみた。

こんだけ前フリが多くて、
みんなの評判も良かったのに
点数の方は
割と低くなっちまった。

同じ、満漢大餐の
珍味牛肉麺より２点も低い。

そーいう理由の全ては、
オレが
「 牛肉麺ってこーいうもんだろー！ 」
って
もっている思い込みと、
この麺がちがってるから
－　っていう部分が多い。

だから、
このＢＬＯＧを読んでいるみんなは
オレの思い入れのことは気にしないで、
この、

インリンも大好き、
うちの会社のローカル社員の
評価も高い

” 満漢大餐葱焼牛肉麺 ”
を食ったらエエ。

でも、
オレはこれじゃぁ納得がいかねー！
もっと
ホントの牛肉麺の味がして
それでウマイやつを探すゾー！
そんで６０点越えぢゃー！！

ってことで、
オレのこの
” 台湾牛肉泡麺 ” シリーズは、
明日も、続いていくのであった。




ちょっと言って置くけど
” 満漢大餐葱焼牛肉麺 ”
には、
間違いやすい
” 満漢大餐葱焼猪肉麺 ”
があるってことを
注意しておこう。

こいつもなかなかウマイ麺だが、
やっぱ牛のダシと
牛肉入りの麺の方が良い。

まちがわないで、
牛肉麺
の方を買えよナ！


そんで最後に、
牛肉麺とは関係ねーけど、
先回と同様、
オレが台湾の食い物ん中じゃあ
「 うめーなぁ！ 」
って思ってるもんをひとつ取り上げる。




そいつは上の写真の
” きゃむらぁ （ 台湾語 ） ”
っていう食いものだ。

こいつは単に
生の蜆をニンニク醤油に漬けたモンなんだが、
台湾の蜆は、日本のに比べて
でかいし、

泥地にいる真っ黒い日本の蜆なんかより
砂地にいる分
色もきれいで、身もぷりっとでっかく、
泥臭くもなくて
なっかなかうめー！

ビールのつまみにも良いけど、
紹興酒とか高梁とかの
ちょっときつくてクセのある酒
のアテにぴったりだナ♪

ビール屋の突き出しにも
よく出てくるけど、
上の写真みたいなイイやつがくいたきゃ、
朝市なんかで
ミセを選んで買うのが良いゾ！

台南じゃ、
前に紹介した
” 光復朝市 ”
なんかで、まっとうなのが買える。

休みの日には、いつまでも寝てないで、
すかっと朝市にもでかけてごらんヨ！


－　ってな感じで
今日はここまで！


じゃあネ！



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