シチュー・ド・プルーン

　　　漬物・佃煮から、ちょっとした甘味まで
　　　　　複数の「箸休め」を一つのケースにまとめておくと
　　　　　　　お手伝いや食卓の引越しがとってもかんたんなんです

　ここではドライプルーンを使って、煮込みプルーン＋プルーンエキスを作ります。

作った翌日からたべられますが、２～３日過ぎてからの方がプルーンの「かど」が取れて美味です
５～７日程経つと、それまでサラサラだったプルーンの煮汁に、甘みとトロみが増してきて(さとうはほとんど加えていないのに…)立派なプルーンエキス(シロップ)のできあがり…となります。
プルーンを食べるだけでなく、このシロップをサイダーで割っても…ね(^o^)

 
貧血予防にプルーンをどうぞ！