ニンニクの収穫② 6/12～6/13

6月12日～13日 土日が晴れたので、掘り取り機で掘れそう！という事で、まさみっちゃんと末っ子まさくんが掘り取り機を取り付けてくれました！！末っ子まさくんがニンニクの頭（マルチの上の茎の部分）を草刈り機ではねて…掘り取り機で掘り上げます。が、やはり雨が続いていたので土が重く、ねっとりと根っこにまとわりついています。.にんにく包丁でひたすら根っこの部分を取り除いてコンテナに入れます。 . . . 本文を読む

ニンニクの収穫開始 6/9

6月9日 予想外の梅雨入りの早さ＆畑が乾ききらずに延び延びになっていたジャンボニンニクの収穫をようやく開始することができました。 それも乾ききってないので掘り取り機が使えず、人力….週明けの月曜日か火曜日に畑がある程度乾けば掘り取り機も使えると思うんだけど…ちなみにこちらが掘り取り機.掘るタイミングが遅かったので、割れているものも多く、欠片にして日陰干し。直売所とか . . . 本文を読む

ジャンボニンニクの定植 10/13

10/13 ベジパッチの畑にジャンボニンニクの定植の続きを行いました。 今期は大きな契約は無いので、4日にYoutuberさんと植えた隣に続けて定植です。↓はマルチを張った所です。.玉ねぎのような形の種球はこの形のまま大きくなるのだろうか？掘り起こすときは掘り取り機で掘るので、いつもごちゃまぜになってるから謎のまま 種球は定植前に殺菌剤で消毒しました。＝使用薬剤＝ベンレートT水和剤 . . . 本文を読む

こんなのは序の口らしい(笑)

ニンニクを切っていて、ベトベトするなぁ～って思ったことないですか？ 今日もニンニクの箱詰めをしながら、ちょっと皮がむけたりしたのを扱ったらなんとなくペタペタ… で、糖度計もあることだし計ってみました。 なんと30度を超えている！！！ ニンニクって…甘く感じないよね？どちらかというと、生のニンニクはちょっと辛みを感じたりすると思わない？ で、色々調べてみたら . . . 本文を読む

ニンニクの皮むきと仕分け作業 6/4-6/11

6月4日～11日 朝から夜まで、ひたすらニンニクの皮をむきながら仕分け作業。とりあえず4段階に… きれいなもので裂けてないのは球のまま.裂けているものはむいて片にして「大」と「中・小」に↓...写真はないけど…掘り取る時に削れたものは廃棄に…今回5㎏未満でした！.こんな感じで掘りたてのものだったのを↓こんな感じで分けました。　1日扇 . . . 本文を読む

ジャンボニンニクの収穫 6/1～6/3

6月1日～6月3日 ジャンボニンニクの収穫をしました。 草だらけやけど…ちゃんとニンニクは大きくなってるかなぁ～？ドキドキ！！収穫する列だけ草刈り機で地上部の茎をはねて、マルチをはがした状態雨が降ると草刈りした部分から雨が入って傷みやすくなるらしいので…掘り取り機（掘るだけの専用の機械）で掘っていきます。ゴロンゴロンとニンニクが地上部に出てくるので拾い集めます。 . . . 本文を読む

ニンニクの草取りと追肥 3/22～3/23

3月22日～23日 ジャンボニンニクの草取りと追肥を行いました。 ※写真なし . . . 本文を読む

ニンニクの薬散 3/10

3/10 ニンニクの畑が草だらけに…除草剤の散布をしました。 ＝使用農薬＝ロロックス   . . . 本文を読む

ニンニクの定植 9/23-9/24

9月23日～24日 ジャンボニンニクの種球を定植しました。 今回、初めて種子消毒をしました。 種子消毒をしたからと言って、必ずしも病気にならないわけではないのですが…「病気になりにくくなる」メリットが大きいそうですので今回やってみました。 ＝使用薬剤＝ベンレートT水和剤     . . . 本文を読む

ジャンボニンニクの収穫開始 6/7

6/7 なめてました… こんなに時間がかかるとは～ 本日よりジャンボニンニクの収穫を開始したのですが…想像以上に出荷調整に手間取っています。どんなやり方が一番効率がいいのか？もう、やりながら考えるしかないですねｗｗ 収穫から出荷調整までを簡単に書くとこんな感じ↓マルチより上の部分を刈り取る刈り取った葉や茎をよけるマルチをはがす掘り取り機で掘る並べて乾か . . . 本文を読む

ジャンボニンニクの芽取り 5/6～5/8

5月6日～5月8日 ジャンボニンニクの芽を取りました。ニンニクの芽は手作業でポキッと折っていきます。汁が飛ぶから全体がニンニク臭くなるよ～。 . . ジャンボニンニクの芽は食べられるので冷凍保存して販売します。これからの季節、ニンニクの芽を食べて免疫力UPしましょう。 . . . 本文を読む

ニンニクの畑の草取り 3/1～3/9

3/1～3/9 ジャンボニンニクの畑の草取りをしました。 2月に肥料ふりをしたんだけど、大きくなったのはジャンボニンニクだけじゃなく、雑草もね～ｗｗ . マルチの間から出ている雑草を抜きます。お手入れ前↓ . もちろん手作業です！！ スタッフさん、イケメンズ、ありがとうございました。 あとはもう一度追肥と殺菌剤を散布して、大きくて元気なジャンボニンニクになるお . . . 本文を読む

ニンニクの追肥 2/10

2月10日 寒い時期なのでいまいちのびのびさがないジャンボニンニク。 大きくなぁれ！と雨の予報を信じて追肥をしました。 これから暖かい日が増えて、適度に雨が降ればどんどん大きくなることだと思います。 ＝使用資材＝NK ※1㎡当たり　大さじ3～4杯分 . . . 本文を読む

ジャンボニンニクの植え付け 10/5～10/15

10月5日～10月15日ジャンボニンニクの種球を植え付けました。当初考えていた条間＆株間より広く取ったため、最初の2枚以降の畑はバタバタと準備した感が否めませんがとりあえず終わって一段落です。.ニンニクはマルチを張って植え付けます。マルチ張り機が大活躍！　操作も慣れてきた智秀です↓.ただし、マルチ張り機ではカーブした畑のマルチは張れないことを実感(-"-)ざっとマルチを引っ張り . . . 本文を読む

ジャンボニンニクの収穫終了 5/28

5月28日5月25日から開始したジャンボニンニクの収穫。ユンボ（パワーショベル）という文明の利器とオペレーターまさみっちゃんのおかげで無事に収穫が終わりました。あとは納品するための出荷準備。皮を取り除いて1片ずつにバラしていきます。動画はジャンボニンニクの収穫を開始した時の様子です。ジャンボニンニクの収穫開始 . . . 本文を読む