くうかい

　Ｋａｚｕです。

”くうかい”のレポートです。
これも随分前に行きました・・・（Ａ＾＾

ここにラーメン屋ができた当時は、店で注文して後からお支払いという形でしたが、今では券売機で注文する形に変わってました。
昔は、玄関の上に、大きく、”くうかい”の看板だけだったけど、今では、まぶしすぎる電光掲示板のような看板は軒先にでていて、なんだろ・・・ラーメン店のよさというか、イキな感じがなくなった感がります。

ブログにはＵＰしてなかったので、久々来店し、醤油ラーメン（\650）に、玉子をトッピングしました。

さて、ここのスープ１杯１杯、小さい鍋で暖めて出してくれるので、熱々のスープです。鳥からきているのか、刻み玉ねぎからきているのか、醤油辛さでなく甘めのスープですね・・・それに魚介の香りがして美味しい部類のスープだと思います。

麺は、細めんに近い麺ですが、ゆで過ぎかな・・・やわらか過ぎるので、ラーメンを食べている食感より、ソーメンを食べているような食感・・・私としては、”こし”がほしいです。

チャーシューは、チャーシュー丼を出しているくらいなので”うまうま”で、玉子も美味しい・・・こだわっている風なので、バランスを整えてほしいなぁと・・・ちょっと残念です。


［くうかい］
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場所：東京都江東区大島6-30-16
★★★☆☆：スープ【3】
★★☆☆☆：麺【2】
★★★★☆：具財【4】
★★☆☆☆：バランス【2】
合計：11点