Ｋａｚｕです。続いて、翌日２６日の、『 らーめん日吉 』のレポートです。
食べログでも評価が高かったので期待しながらも、昼間に外を歩くというのは、この猛暑の中、つらい状況でしたね。
ラーメン700円を注文・・新橋界隈では良心的な値段です。
運ばれてくると、ちょっと見た目が油ぎっているので失敗したかなぁ・・・と思いましたが、スープ見た目よりは、ずいぶんとあっさり系・・・優しいという表現がぴったりです。
麺は、楕円形してますね・・・たぶん自家製麺ではないかな？
もっちりした太麺で、麺の美味しさを楽しむものいいと思います。
残念なのは、卵が固い卵なのと、メンマも普通のメンマだった事かな・・・チャーシュー麺とか、ネギラーメンにすればよかったかもです。
食べ終わったあとは、物足りないと思ったんですが、店を出て歩いていると、背油と豚系のスープの影響からか、余韻に浸っていりる間に随分と満足できる一杯に変化・・・。よっぽどバランスがよかったのかなぁ・・・と。
はまる人は、はまるラーメンだと思います。
［らーめん 日吉］
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場所：東京都港区新橋5-33-8 新橋SSビル1F
★★★★☆：スープ【4】
★★★★☆：麺【4】
★★☆☆☆：具財【2】
★★★★☆：バランス【4】
合計：14点
Kazuさんが背脂系に行くとは思いませんでしたが、バランスが良かったようで。ラーメンはバランスって大事ですよねえ。
そうです・・・日吉行っちゃいました。
体に優しいというか、優しい味のラーメン屋でした。
背あぶらは、最初から知って行ったわけでなく、行ってかた気が付きました（Ａ＾＾；
おはずかしい限りです・・・。
バランスはほんと大事だと思います。
せっかくの良いところを打ち消すラーメン屋もあるので、それなら個々の点数低くても、バランスのいいラーメン屋のほうがおいしく感じたりして・・・ラーメンの世界も奥深いですね。