銀座 五行（塩）

　Ｋａｚｕです。

銀座五行に行ってきました・・・といっても、25日のお昼の事です（Ａ＾＾
五行は２度目ですけど、前回は焦がし醤油だったので、今回は塩ラーメンを食べる目的で行ってきました。

前回は夜・・・今回は昼だったので、お店の雰囲気もだいぶ違いますね。

まわりは、焦がし醤油、焦がし味噌を注文する中、予定通り塩ラーメン950円を注文。
場所がらこの値段もしょうがないかと思いつつ、運ばれてきたのが画像のラーメンです。

スープは、透明のスープという売りですが、どちらかというと濁りがあります。たぶん鳥か豚で出汁をとってるんだと思いますけど、甘い香りがするので鳥がベースですかね。

前に食べた、焦がし醤油の時は、魚介の香が結構強く、インパクトのあるおいしいスープでしたが今回は、その魚介の香があまりしない優しいスープに仕上がっています。食べ始めは物足りない感じも、食べ進めると、最後までおいしく頂けるスープになっていました。

麺は、博多を思わせるぐらいの細麺です。美味しいですが、個人的には、細麺でも、もう少し太さがほしい気がします。

具材は美味しいですね。メンマも味玉も美味しいです・・・でも、もう少しバランスを整えてもらえるといいかな・・・


［銀座 五行］
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場所：東京都中央区銀座２－４－６ Velvia館７階
★★★★☆：スープ【4】
★★★☆☆：麺【3】
★★★★☆：具財【4】
★★★☆☆：バランス【3】
合計：14点