イカハンバーグのサルサソース

4/30木曜日の薬膳弁当
税込み６００円は
イカハンバーグのサルサソースです。

トマト、タマネギ、にんにく
パセリ、卵、山芋、おから

イカは、肝機能を強化します。
サルサソースは、美肌をつくり
ガンを予防するトマトがメインの
ソースです。
ニンニクは、スタミナをつけ
体脂肪を燃やします。
パセリは、口臭を消すので
ご安心。


高野豆腐のおかか煮
人参、干し椎茸、昆布
キヌサヤ、スナップエンドウ

蓮根とわかめのサラダ
山ウド、胡麻
人参

今日も食物繊維豊富の
薬膳です。
便秘や肥満を予防します。

ゴールデンウイークのご予定は？
おうちで過ごす人が半分以上とか。

イワシクラは、畑仕事です。

イワシクラ

スモーク蒸し鶏の胡麻豆乳ソース

4/28火曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
スモーク蒸し鶏の胡麻豆乳ソースです。

ブロッコリースプラウト、きゅうり、
水菜、もやし、生姜、ねぎ

低カロリーの鶏肉を蒸して
更に、カロリーダウンです。
スプラウトは、新芽です。
ブロッコリーの新芽にガン抑制成分が
あり注目されてます。

わらびとベーコンのピリ辛炒め

唐辛子は、脂肪を燃やし
ダイエット効果があります。

切り干し大根のスパイス煮
人参、干し椎茸、ちくわ
ごぼう、スナップエンドウ
昆布、甜菜糖

今日も食物繊維たっぷりです。
余分な脂肪を追い出し
肥満を予防します。

イワシクラ

豚ロースと大根の煮込み

4/27月曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
豚ロースと大根の煮込みです。
しらたき、ねぎ、昆布
春菊、甜菜糖

豚肉とねぎは、疲労回復にいい
組み合わせです。
しらたきや昆布は、食物繊維が豊富で
余分な脂肪を追い出します。
糖尿病の人も安心な甜菜糖を使ってます。

レンズ豆のマッシュサラダ
きゅうり、レモン、タマネギ
人参、ミント、ディル、
ルウ、レモンバーム

レンズ豆は、自家製ハーブと共に
免役力を高めます。

青菜と揚げの煮びたし
小松菜、白菜菜
干し椎茸

食物繊維が豊富な薬膳です。
腸内環境を整え
ダイエット！

今週もよろしくお願いします。

イワシクラ

豆腐とエビ、ハンペンの揚げ団子

4/24金曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
豆腐とエビ、ハンペンの揚げ団子
空豆ソースです。

ねぎ、山芋、人参、
卵、豆乳

豆腐や豆乳は、
女性ホルモン作用のイソフラボンや
コレステロール値を下げるサポニンなど
大豆の栄養が吸収しやすいです。
美容ビタミンたっぷりの空豆ソースでどうぞ。


五目煮豆
大豆、ゴボウ、昆布
揚げ、ちくわ
コンニャク

食物繊維豊富な薬膳です。
体の中からきれいになります。

旬の中華炒め
タラの芽、わらび
竹の子、山椒の葉
もやし、キャベツ
キクラゲ、豆板醤
生姜、オイスターソース

旬の食材は、エネルギーがいっぱい。
春の味覚を庭で採れるのは
幸せです。
唐辛子や生姜は、体脂肪を燃やし
ダイエット！

イワシクラ

スズキのロールキャベツ

4/23木曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
スズキのロールキャベツ
豆乳ソースです。

タマネギ、人参
卵、山芋

スズキは、低脂肪で高たんぱく。
人参と共にビタミンAが豊富です。
美肌になり、風邪を予防します。
コレステロール値を低下させる
豆乳ソースでどうぞ。

ひじきのスパイス煮
キヌサヤ、タマネギ、
人参、揚げ、コリアンダー
ローズマリー、セージ
カルダモン、クローブetc.

ひじきとスパイス。
よく合います。
スパイスは、からだを元気にします。

わらびとコンニャクの田楽
ゴマ、味噌、日本酒
甜菜糖

庭で採れたわらびです。
コンニャクと共に食物繊維が豊富です。
体の中を大掃除。
肥満を予防します。

イワシクラ

ハヤシライス風赤ワイン煮

4/22水曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
ハヤシライス風赤ワイン煮です。

豚肉、タマネギ

豚肉とタマネギは、疲れをとる
いい組み合わせです。
タマネギは、脂肪を分解する
作用もあるので
お肉を食べても安心です。


ショートパスタのサラダ
きゅうり、トマト、水菜
ブロッコリー

風邪を予防し、美肌を作る
サラダです。

ジャーマンポテト
ベーコン、タマネギ
イタリアンパセリ
ディル、ミント

新じゃがは、加熱しても
壊れないビタミンCが特に豊富です。
食物繊維も多く、ダイエット！
自家製ハーブは、免役力を高めます。

イワシクラ

しそ風味の挽肉ドリア風トマトソース

4/21火曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
しそ風味の挽肉ドリア風
トマトソースです。

豚挽肉、鶏挽肉、豆腐
タマネギ、長ネギ、しめじ
人参、チーズ、豆乳

すがすがしい香りのしそは、
胃腸の調子を整えます。
鶏肉が入って、カロリーダウンです。
しめじが余分な脂肪を追い出し、
お肉を食べても安心です。

筍とわらびのピリ辛炒め
豆板醤、オイスターソース

旬の食材には、栄養たっぷり。
唐辛子が体脂肪を燃やします。

ゴーヤチャンプルー風煎り豆腐
ごぼう、昆布、人参、揚げ
干し椎茸、コンニャク、キヌサヤ

今日も食物繊維たくさんとれました。
腸をきれいにし、ダイエット！

イワシクラ

ひよこ豆のハンバーグ 人参ソース

先日は、ご迷惑おかけして、どうもすみませんでした。

4/20月曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
ひよこ豆のハンバーグ
人参ソースです。

タマネギ、豆腐、卵
わけぎ、豆乳

ひよこ豆や豆腐、豆乳は、疲労回復
高血圧や貧血を予防します。
美肌をつくる人参ソースでどうぞ。

干し椎茸と根菜の木の芽風味煮
蓮根、人参、大根
昆布、山椒の葉

食物繊維たっぷりです。
余分な脂肪やコレステロールを追い出し
ダイエット！


キャベツの温野菜サラダ
干しエビ、じゃこ、
スナップエンドウ、大根

季節の変わり目で
寒くなったり、暑くなったり
体調をくずしがちです。
薬膳弁当で体調を整えます。

今週もよろしくお願いします。

4/21火曜日の薬膳弁当は
しそ風味の挽肉ドリア風トマトソース
筍とわらびのピリ辛炒め
ゴーヤチャンプルー風煎り豆腐です。



イワシクラ

イカ団子の中華春雨あんかけ

4/16木曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
イカ団子の中華春雨あんかけです。

竹の子、人参、もやし
豆腐、椎茸

イカは、低カロリーで高たんぱく。
タウリンが豊富で、コレステロール値を下げ
肝臓を強化します。

ネギ巻き玉子
わけぎ、長ネギ

卵は、若返りのビタミンEが豊富です。
ネギは、血行をよくし、血栓を予防します。

ウドとワラビ、クコの葉の酢味噌和え
胡麻

山菜は、生が強く漢方で利用されるほど
栄養価が高いです。
食物繊維も豊富で、便秘や肥満を
予防します。

申し訳ございませんが、明日１７日金曜日お休み
させて頂きます。
３連休になってしまいます。
すみません。
腱鞘炎がひどくて・・

月曜日から又よろしくお願いします。

4/20月曜日の薬膳弁当は、
ひよこ豆のハンバーグ
人参のソース
干ししいたけと根菜の木の芽風味煮
キャベツの温野菜サラダです。



















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豚バラのハーブカレー

4/15水曜日の薬膳弁当
税込み６００円は、
豚バラのハーブカレーです。

豚肉、じゃがいも、人参
タマネギ、ブロッコリー
ローズマリー、セージ
ベルガモット、レモングラス
レモンバーム

カレーは、疲れをとります。
肝機能を強化するウコンが
主なスパイスです。
自家製ハーブ入りですから
免役力を高めます。
豚肉を疲れに効き
じゃがいもの食物繊維が
余分な脂肪をカット！

ひじきのサラダ
新タマネギ、トマト
カブ

青菜の白和え
ゴマ、ほうれん草
山東菜

今日も野菜たっぷりで
健康な腸をつくります。

4/16木曜日の薬膳弁当は、
イカ団子の中華春雨あんかけ
ネギ巻き玉子
ウドとわらび、クコの葉の酢味噌和えです。

イワシクラ