温泉記－２１８ 御宿まるや（下諏訪温泉）－２

じゅうべい温泉記ー２１８－２
御宿まるや（下諏訪温泉）

宿のＨＰ

夕食は部屋で頂く

「オコタにしますか？主室の座卓にしますか？」と聞いて下さったので

オコタの布団を汚すのは申し訳ないと思い、主室の座卓でお願いした。

 

お品書き

まずはこれだけ
食前酒はカリン酒

前菜
鯉せんべい　福豆の味噌和え　黒皮茸
鯉って言われても全々解らない～～
パリパリで美味しい～～お豆も美味しい～
真っ黒のキノコも美味しい～～
前菜から感動

向付
わさび菜のお浸し
大好物

お造り
鯉あらい

　

旦那用にお野菜の盛り合わせ
赤い物はマグロみたいだけど、トマトなんだって～　

馬刺し
めっちゃ旨

お椀
このお椀、何と江戸時代の物なんだって

野カンゾウと焼き麩
お出汁が美味しい　　　　しかし・・・写真・・・下手だなぁ～～

蓋の細工が素晴らしい
この贅沢な部屋で年代物の器で食事が頂けるなんて
超感激

焼物
清流鱒の塩焼き
塩加減もバッチリ　中骨も上手に抜けたよ～

何と付け合わせの大根をめくると生姜
細かい心使いに又々感動

　
煮物
凍み豆腐と野菜
優しい味で汁まで完食

揚げもの
わかさぎ　手長海老　かぼちゃ　
うどの芽　蕗のとう　蓮根
種類も豊富で美味しい～～～思わず完食

酢の物
山独活　わかめ
優しい味　　酢も飲んじゃった～

和え物
蕎麦の実　変わり味噌和え
何て優しい味だろ～
美味しい～

ご飯　古代米ご飯と豆腐とみつ葉の味噌汁

香の物
自家製たくわんの古漬
私は漬け物が苦手なので旦那にあげました

デザート　

とことん地産地消の食材で料理されている事に感動

味付けの優しさにも感動

小食の私だけど漬け物以外は全部完食してしまった

これって凄い事だよね～

 

朝食は囲炉裏の間で全員で頂く

全員とは言え３組だけなので、ゆったりと頂けた。

この日は２名が二組と５名が一組だったよ

あの部屋なら５名でも余裕よね～

まずはこれだけ　二人分ですよ～

お浸し３種
春菊　野かんぞう　なずな
これはたまりませ～～～ん
山菜好きの私は沸騰物よ

 

鯉の味噌漬け
これの旨いのなんの

 

香茸
珍しいわ～～初めてかも

ヘボ
蜂の子よ～

女将さんが「蜂の巣からピンセットで一匹づつ取るんですよ」なんて話を聞きながら思わず食べてしまった～

でも、香ばしくてとっても美味しかったの

旦那は絶対無理だろうと思ったけど完食してた～　あらら～

 

お漬物が好きな人はこれが楽しみでリピートするんだろうな～

煮物と温泉玉子
ご飯とみそ汁

そして何と朝からステーキに　　それも信州牛と鹿　　２種類も～～

 

何年か前の事だけど、「日本一の朝食」に選ばれたと聞いたけど、まじ納得よ～

もちろん夕食も大感動

前日宿泊した「嵯峨塩館」で感動したけど、「まるや」も感動の連続だった。

部屋も風呂も食事も、今までに泊った事の無い雰囲気で、違った意味の贅沢を体験させて頂いた

女将さん

お体ご自愛下さいね～

また行かせて下さいね～～

 

有難うございました

 

 

追記

「まるや」に併設されている茶房「まどか」

入り口を入ると雑貨やさん？

一番奥が喫茶室になってた

そして、どの椅子にも膝掛けが置いてあった～

女将さんの心使いがここにもあった

コーヒーの美味しいったら

これも又々感動

今まで飲んだコーヒーで記憶に残ってる美味しいコーヒーは、

「黒部の室堂で飲んだ水出しコーヒー」

「富士屋ホテルのコーヒー」

それと「まるやブレンド」