一昨年の１１月に
まどかさんからいただいた味噌キット
せがれＤＯＮと仕込んで
昨日口開け
なかなかの出来となりました
塩気も甘味もいい塩梅
旨味もバッチシ
せがれＤＯＮのおかげかな
次回の仕込みも手伝ってもらおう
まどかさん
おかげさまで美味しい味噌ができました
ありがとうございます^^
せがれＤＯＮは
鮭のほぐし身とチキンバーグののっけ弁
51・52一昨年の１１月に
まどかさんからいただいた味噌キット
せがれＤＯＮと仕込んで
昨日口開け
なかなかの出来となりました
塩気も甘味もいい塩梅
旨味もバッチシ
せがれＤＯＮのおかげかな
次回の仕込みも手伝ってもらおう
まどかさん
おかげさまで美味しい味噌ができました
ありがとうございます^^
せがれＤＯＮは
鮭のほぐし身とチキンバーグののっけ弁
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さすがですね！
時間をかけて作るものは
味がどう変っていっているのかがわかりません。
味における未知との遭遇ににわくわくします。
私も南蛮麹味醂バージョン（もとは味醂だけど・・）
近々作りたいと思っています！
おかげさまで、ありがとうございました＾＾
開ける時の楽しみは手作りならではですね！
まだちょっと塩気がとがった感じもしますが、
まずまず、大成功と言ってもよいかな＾＾v
味醂バージョン（笑）楽しみですね！