少数民族と棚田を巡る旅（中国・雲南省・紅河ハニ族イ族自治州・屏辺ミャオ族自治県・玉屏鎮）

昨年、ベトナムと中国へ行った。

少数民族と棚田を巡る旅です。その旅行記です。

 

 

ここは雲南省・屏辺ミャオ族自治県・玉屏（ぎょくへい）鎮です。

朝食後、近くのマーケットを見学に行きました。

少数民族ミャオ族のお婆ちゃんです。

中国は、漢族以外の5５種の少数民族約１億1000万人が住む、民族複合国家です。

なかでも雲南省は、25種の少数民族が暮らす地域です。

 

 

豚の首が並べられていた。

豚は有らゆる料理に応用され、スープ、野菜との炒め物、豚まんのネタ、唐揚げなどです。

市場には、その土地で売られているもの、食べられているもの、その土地の物価、市井の人々の日常風景を知ることができます。

 

 

犬の内臓を除去しただけのそのままの姿で売られていましや。

中国では、食用として犬を飼育してその肉を食べる習慣、犬肉料理の文化があります。

 

 

定番の真っ赤な唐辛子も売られています。