いつもは、クリームチーズで作るチーズタルト。
賞味期限間近のものがあったので、
今回はマスカルポーネで作りました。
ちょっと失敗、その１。
粉糖は、ブルーベリーをトッピングする前に振れば良かった～
ちょっと失敗、その２。
この写真、ピントが奥にずれてます・・・
友だちの家にお呼ばれしたとき、出してもらった、
地中海風のにんじんサラダ。
すごく美味しかったので、レシピを教わって、家でも作りました。
１度に、にんじん１ｋｇ分と、大量に漬け込みます。
冷蔵庫で、２週間くらい保存できるので、
ちょっと、何か添えたいっていうときに便利。
友だちにあげたり、
サンドイッチの具にしたりしてたら、にんじん１ｋｇ、
あっという間に無くなってしまいました。