はるみの家めしグルメ料理 イサキの握りと白子と皮の軍艦巻き寿司

　　　　　　（　イサキの握りと白子と皮の軍艦巻き寿司　）

　　　　

　　　イサキを刺身にしょうとお腹を開いたら、
　　　白子が入っていたので、握り寿司に変えました。

　　　イサキの身の方は握り寿司用に切り、
　　　白子と皮は茹で氷水に浸け、
　　　白子は、軍艦巻きの大きさに切り、皮はきざみます。

　　　（　寿司ご飯　）
　　　米　２カップ　酢　大さじ３ハイ　砂糖大さじ　１．５ハイ
　　　　　　　　　　塩　小さじ１ハイ

　　　イサキはワサビをのせ小ぶりに握ります。
　　　軍艦巻きは握りに焼き海苔を巻き、
　　　きざんだ皮と白子を上にのせ、万能葱を散らしていただきます。