「ランチョンミートの香り焼き」

またまたぐずついた日です。

はっきりしないお天気の時は、お料理を♪

そのまま食べたりバターで焼いたりする「ランチョンミート」を
「GABAN」の「タイム」の香りとともにオーブンで焼きました。

トマトや玉ねぎも一緒に焼きました。

オーブンを使ったので、ひんやりした部屋が少し
暖かくなったような気がします。


「ランチョンミートの香り焼き」

材料　3人分

ランチョンミート340g、玉ねぎ大1個、トマト中2個、
ブラックオリーブ20個ほど、レタス3枚、ベビーリーフ4～5枚、

タイム適量、オリーブオイル大匙2杯、塩、胡椒少々、
赤ワインカップ半分ほど。

１．ランチョンミートを3等分にする。
２．玉ねぎを6等分、トマトを半分づつに切る。
３．レタスを洗って適当な大きさにちぎっておく。
４．ブラックオリーブの水気をきっておく。
５．オーブン皿にクッキングシートを敷き、
　　１、２、３、４、を並べる。
６．タイムを振りかけ、野菜部分に薄く塩、胡椒をして
　　オリーブオイルをかけ回す。
７．200℃のオーブンの最初は下段で30分、上段に移動して
　　10分間焼く。
８．器にレタスを敷き盛り付けベビーリーフを飾り、食べる時にお好みで
　　ランチョンミートにワインを少々かけて出来上がりです。

☆タイムの香りが、ランチョンミートを食べ易く
してくれます。
トマトは水分が出てしまうので皮をつけたまま焼いてくださいね。

食べる時にランチョンミートにワイン少しだけかけると甘味がでます。















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