ゆうゆうワイド一人前１００円以下レシピ １月２１日
ごはんの友シリーズ ②
香り高き ねぎ味噌
（材料）４人前 『一人前：２３円』
太ねぎ １本
にんにく １片
生姜 １／２片
（調味料）
合わせ味噌 １００ｇ
砂糖、酒 各大さじ２
味醂 大さじ１
胡麻油 大さじ２
ラー油 小さじ１
水 ５０ｃｃ
（調味料）
１． 太ねぎ、にんにく、生姜は、すべてみじん切りにする。
２． フライパンに胡麻油大さじ２を入れ、太ねぎ、にんにく
生姜を入れ弱火で香りがでるまで炒める。
３． ２のフライパンに合わせ味噌１００ｇ、砂糖、酒各大さじ２
味醂大さじ１を入れ、水５０ｃｃでのばし、弱火で１０分間煮る。
仕上げにラー油小さじ１を加え全体になじませ完成。
