昨日初参加させていただきました。
仕事とは全く関係なく、一お菓子作り大好き主婦、一ブロガーとして行ってきました♪
横田シェフが直々に、３種類のクッキーと２種類のパウンドケーキを
時にユーモアを交えながら手際よく作っていきます。
上のモニターには手元の鍋が映し出されています。
約２時間後出来上がったクッキーとパウンドケーキ。
（時間の関係で事前に作られているものもありましたが・・・）
横田シェフ自ら盛り付け。クッキーもパウンドケーキもこだわりを感じる盛り付けです。
お菓子がよりいっそう美味しく見えます。
お皿の下に敷かれている木の板はこれから黒板になるそうです。
木を一枚買ってきて周りをナイフで削り、このあと黒板スプレーをかけて作るそうです。
参加者一同感心していると、後ろのキャビネットも白木だったものをご自身でペイントされたとおっしゃいました。
さらに感心していると、「これも僕が電ノコをつかって作ったんです。」
・・とOak wood -cafe-の文字とカブトムシ（写真ではよくわからないかも・・）をゆび指されました。
「お菓子を作る人は何でも作るんです・・・（笑）」
妙に納得したりして・・・（笑）
スタッフの方が（お待ちかね）試食の準備をしてくださいました。
この日のケーキの他にも、色々いただきました。
写真にはありませんが、バナナのシャーベットも・・・（汗）
スッキリとした飲み心地のアイスティーを２杯とコーヒーも半カップいただきました。
パウンドケーキはラップに包んで持ち帰り、夕食後にゆっくりと・・・
あきらかに食べすぎですが、
大丈夫なのだ・・・何てたってこの日は片道３０分往復１時間の自転車運動。
それでも、焼け石に水？
まぁいい・・・（汗）
・・・で、この日の成果？
ありましたよ～。
自宅ではパウンドケーキをよく作ります。もちろん食べるのも好きです。
ただ、出来上がり（焼く前）の生地の感じがいまひとつ安定しないのです。
でも、お話を伺って少しわかったような、自分でも出来るような気がしてきました。
（詳しくは心の中にしまっておきます←ガクっ・・・？）
お砂糖の使い分けについてもお話を聞けました。
キャラメルケーキを焼こうと思って、作っておいたキャラメルクリームがありましたので、
いつものレシピをちょっと変えて昨夜早速作ってみたら・・・
いいかんじ～に出来ました。
心の中に新鮮な風が入ってきた、大収穫の一日でした。
横田シェフはじめスタッフのみなさま、ありがとうございました。
＊＊＊おまけ＊＊＊
おやっ・・・？
正面から見た笑顔はkana2さんのところでどうぞ♪
他にもたくさん、いろんな顔に会えますよ～
この「おやっ？」でわかった人はすごく感性の鋭い人か、うらうら経験者だよね？（笑）
記事ＵＰしたらまた来ま～す！
スイーツスクールいいなぁ～
私、お料理関係は習ったことがないのよ
いつも自己流
習ってみたくなっちゃったわ
ここのシェフもちょっとあの方に似ている？
ピーラーくん。。。
うちのぼんじと石ちゃんも似てる・・・・・？
（ここでいうか？）
お菓子の教室って行ってみたいです。
お菓子とパンはダメなのよね、私。。。。。
この前、アフタヌーンティーのアレを見て、
「あ～それが顔に見えるの？」って聞かれて驚いたもん。
だから、かなりの確立でうらうらファンも増えているはずです。
リンクさせてもらいま～す。
さすが～konちゃん。
わかった？
お店の中の写真を撮っている時、見つけました。
確認しようと思って一瞬アップした記事を読んだコメントかな？
ぼんじ君のほうが断然『男前』と思いますが・・・（汗）
まさか、ぼんじ君に似てるなんて知らなかったのよ～
でも、写真見たら、と～っても似ていてビックリしました。
リンクさせてくださいね。
お菓子教室に限らず、何かを習うのって楽しいですもんね。
たまにはいいですよ♪
そんなにアクセス数も多くないから、大したことないと思うけどなぁ。。。
仕事の帰りにちょっと寄った時、
車のカップホルダーに置いてあるのを見て、そう言われたときは驚きました。
ガラスの少年だっけ？あれも読んでたみたいだったよ。