大黒屋本舗＠松戸 ２回目

二度目の訪問です。
前回は３月、寒かったな
でも、寒かった分ラーメンはとてもおいしかった

この店は、昼は大勝軒系、夜は二郎系とまったく異なったラーメンを出してます。（HPあり）
けど、夜は行くことないだろうな。。。

もりそば中盛（３００ｇ）ネギ抜き
具－チャーシュー、メンマ、卵半分、ナルト、刻みノリが麺の上にある
麺は、普通盛（２５０ｇ）と中盛が同じ金額


相方のもりそば中盛+メンマ

スープはアツアツ　こうでなくちゃ
魚介は風味を損なわないように、温度は低めだけど、
その分、豚＆鶏のスープを熱々にしているみたい。
出てきた時、スープにうっすらと膜が張っていたから、
ゼラチン質がたっぷりってことなんだね。
魚介+動物のスープは濃厚だね～～　おいしい
酸味が押さえられていて、ちょっと甘みがある。
そして、隠し味(?)に柚子も入っている。
スープ割りは、なんとネギが追加される。
ネギ好きには嬉しいサービスだと思うが。。。（相方はもちろん大喜び）

それを知らなかった私は。。。
ちなみに、厨房からネギ抜き（の人）いなかったか？との声が聞こえた。
「すみませんでした」の声と一緒に出されたどんぶりの中には、
みじん切りのネギが（大泣）
最初にネギ抜きしただろ～！
接客の人、覚えておいてよ
と、心の中で叫んだが、「かまいませんよ」と表向きは涼しい顔の私さ（笑）
とはいえ、スープ飲む（もちろんネギをよけて）と。。。
ダメだ（泣）ネギでスープの味がわからん。。。
スープ割を作る時は、残っているスープを少し捨てて作られて、
薄くなってしまったのもあるんだけど、他にも「何か」が後味に残って。。。
スープ割り、今回は「バツ」です

麺は、少し柔らかかった。もう少し硬いほうがいい。
具、チャーシューは夜の関係もあるのか、バラ肉の塊をスライスしたもの。
柔らかいし、味も良かった。
スープが熱いせいか、具も熱いのはうれしい。
冷たい卵にチャーシューは悲しいもんね

さて、もりそばは満足だったんだけど。。。
「並び」でちと不満が
食券を買って並んでいたら、３人組が来て、うちらの前の３人と話し出した。
そして、食券を買って戻ってきたら。。。
前に割り込み！！
おいおい～～３人も割り込むってどういうこと？
グループ総勢６名かい
一言、なんか言ったらどうなの？
いい年した大人が、仲良しこよしで一緒に食べれないと寂しいの？
あん？(ーー;)
その後もタバコすってポイ捨てするし、
話ながら、ちんたら食べるし。。。

行列店では、空気読んで行動しなさい
「初めて来る店だから」って言い訳はありません。
基本的マナーがなっとらん！