つけめん１０２＠大宮

千駄木にある二人の大好きなつけ麺やさんの「ＴＥＴＳＵ」が大宮に新店舗を出しました
これで、品川に続き３店になりました。
凄いですね～～おめでとうございます

開店１０分前に到着すると、さすがですね並んでいる人がいましたよ。
店内で食券を買って、外に並びます。
店長の奥様も初日だからか、お手伝いに来ていました。
顔を覚えていただいていたようで、相方が「挨拶してくれた」と喜んでました。

店内は、細長いテーブルが奥に続いています。
１５席くらいあったでしょうか。


今回は、「ご祝儀」の意味も込めて（？）、特製と中華そばも注文です。

まず先に、相方の中華そば

夜の部の「はじめ」風な中華そばです。
相方はこういうのは好きな味です

私も一口もらいました。
北区の伊藤というよりは鶯谷の遊に似たようなタイプでした。

あっという間に、ペロリと食べた相方でした

続きまして～～　相方のつけ麺　並盛り（２００ｇ）

具－チャーシュー厚いの２枚、メンマ、ナルト、ネギ

特製つけ麺　大盛り（３００ｇ）　ネギ抜き

おいおい、ダイエット中じゃなかったのかい～私
味玉以外は、相方と半分コです（笑）
特製にするとすごいボリュームです


麺は、自家製なんですよね？モッチリとした感じです。

「コチラでのスープは最後に麺の味が口に残るように千駄木・品川に比べあっさり目に仕上げます。」
と、お店のBlogにありましたが、充分に濃いスープでした
違う意味で想像を裏切られましたね（笑）
お昼のつけ麺の味と似ている、好きな味です
個人的には、豚骨系なのか千駄木よりも甘さを感じました
それにしても麺にスープが絡む絡む（笑）
３００ｇも食べると、スープがかなり減っていました。

つけ麺の弱点、食べ進むうちに冷めてくるとちょっと風味が落ちちゃいますので、焼き石登場
このお店でも「茄子」ですよ

ジュワジュワーと復活です。
その後、食べ終わって、スープ割りまで熱々でおいしくいただけました

店員の皆さん元気が良く、接客も初日なのに高いレベルは、さすが「ＴＥＴＳＵ」ですね
味も、きっとこれからもおいしく進化していくと思うので、期待しています


千駄木の行列を思えば、大宮まで行った方が、早いかもね（爆）
でも、やっぱり千駄木が食べたくなってくるのも事実。