宮崎 洋康生花のマンゴー

マンゴーを戴きました。宮崎に住む姪っ子からの頂き物です。
さて！食べごろとは書いてありますが、どうやって食べようかと
真剣に考えて、そのままカットして食べるだけじゃもったいない。

でも、そのままのダイスカットで味わいたい気もする。

半分は、ダイスカット

半分は、薄くスライスして杏仁豆腐に乗せてばらの様に飾って食べよう。



爽やかな甘さにしっかり味わいがある。杏仁豆腐を引き立ててくれました。
とっても美味しい！！フルーツ最高

ワクチン接種

もう受けた人もいますよね。私もやっと1回目を接種できました。
先週の木曜日の夕方の接種でいたが、特に問題なく過ごせています。
後、3週間後に2回目です。

当日は、気分が高揚していたのかなかなか寝付けず
体は、何かを察知しているのかもしれませんね。

富沢商店のお菓子キット

レーズンサンドのセットが７／２１までの期限が迫っていて値引きになっていたので
tryしてみました。
クッキーは、MIX粉に玉子とバターを加えるだけなんですが
思うような硬さではなくだいぶ、ゆるくなったのですが
冷やしてもそこまで様子は変わらずだったので
そのまま焼いてみました。
クリームも粉に、牛乳を加えて混ぜて冷やすだけです。
レーズンを、ラム酒につけておいて
全部が冷めたら、サンドしておしまい！！簡単！！



焼き色は、もう少しあった方がよかったかもしれません。

和歌山のあら川の桃

大阪の兄送ってくれた桃は、和歌山のあら川の桃でした。



箱を開けるとなんとも言えない桃の香り味を想像させます。
桃源郷ってあるけど、そこに行くとこんな香りに包まれるのだろうか~！
と想像が膨らんでしまいました。
和歌山は、梅の産地でもあるしあーーーー香りの宝庫だわ~。

一日1個食べても、熟す速さについていけないので
少し、茹でてシロップ漬けとシロップを固めてゼリーインしてみました。



香り、甘さ最高です。