一心＠福島県西郷村

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネギ味噌ラーメン＠700

国道４号線沿いのお店。ここは、どこか遠いところから来たお店が、入れ替わり立ち替わり入っていたという印象があって、あまりいいイメージはありませんでした。でもこの店はおいしいです。たしか、地元のお店が移転してきたと聞いています。

実は、１か月ほど前にワンタン麺をいただいたんですが、おいしかったので、今日はネギ味噌ラーメンを頂いてみることに。
当たり前だけど、たっぷりの白髪ネギ。そこに、糸唐辛子少々とラー油がかかっています。他にトッピングはチャーシュー１枚と、味玉というよりは半熟卵が半分デフォで入っています。
麺は、私好みの中太でモチモチのツルツルで、とても美味しい麺だと思います。茹で加減もばっちりです。
ただ、スープがしょっぱかった。味噌のしょっぱさだけが出てしまって、深みとか甘みが感じられませんでした。ワンタン麺を頂いた時には感じなかったので、もしかしたらたまたまなのかもしれません。
でもやっぱり醤油系のラーメンにすればよかったかな。