おいしいぬか床に育ちますように
上富良野の直子さんのおウチの預かりっコの
猫のシゲさん(メス20歳くらい)が本日虹の橋を渡られました。
ワタシが会った時のシゲさんはまだ元気で
スリスリゴロゴロと傍に来てくれました。
(記事はコチラ→直子さんの預かりっコちゃん達)
本当はもっとキレイにブラッシングをしてあげたかったけど
絡んだ毛が痛くて嫌がるところはかけてあげられず
お顔と背中とほんの表面しかキレイにしてあげられず(´・ω・`)
お婆ちゃんになって管理センターに収容され
辛い心細い思いをしていたシゲさんを直子さんが
引き取って残りの猫生を見守ってくださりました。
シゲさんゆっくり休んでね。お疲れ様でした
塩漬けと違ってちょっぴり酸っぱい所がこれからの季節にぴったりですね！
ヨーグルトを入れるとは…知りませんでした(@_@)
母さんならこう言う
自分で…は ないです～～。
美味しいんですけど 管理ができる自信がありません(^^;)
時間が経てば経つほど 美味しいぬか床になるそうですし
頑張ってくださいね(^^)
シゲさん ２０歳だなんて すごい！
天寿をまっとうされたでしょうか。
シゲさんが居なくなってしまい 寂しい思いをされている飼主様のことを思うと
申し上げる言葉もありませんが
心よりご冥福をお祈り申し上げます。
その方その方によって味も風味も違って
本当においしいんですよねぇ(´∀｀)
TVでヨーグルト入れてるおばあちゃんがいらっしゃいまして
真似してみましたよー(´▽｀*)アハハ
本当は無農薬のお米のぬかなどで
一から漬けた方がいいのでしょうが、まぁ素人なもんでｗ
水があがってきたらぬかを足したり などなど
調整してｍｙぬか床にしていきたいと思います
そのうち家にも持っていくよー
管理が悪かったのか いや全部かなｗ
見事にすっぱーくなってしまいましたよ～
今回は色々気をつけてがんばってみてます。
シゲさんは引き取られた時は食欲もない状態だったようですが
直子さんのケアで元気になり
おいしいごはんを食べたり、猫のお友達もできたり
きっと温かい思いを抱いて神様の元に
召されたことと思います。
でもわたし、糠にアレルギーらしく、手荒れが酷いの。
で、ゴムべらでかき混ぜております。
ま、いっかな？って手でやると覿面に手荒れです。
ホントは手でかき混ぜる事によって我が家の味になるみたいなんですけれどね。
ワタシはぬかはなんともないみたいで
素手でわしわし混ぜてますｗ
ぬかの味見をしながら味の調整をしてますよー
pinpopoponさんのぬか床の記事で
触発されて始めたようなものですな
この前、叔母さんちで、おいしいお漬物を食べました。
八百屋さんの知り合いが漬けたもので、
叔母さんも触発されたのか、漬けてました。
でも、全然味が違った（笑）
シゲさん、つらい日々も多かったのかもしれないけど
最後は幸せに過ごせてよかったです。
ぬか漬けもそうですが漬け物って
漬ける方によって味は違いますよねぇ。
時間をかけて熟成されたぬか床と
昨日今日始めたぬか床じゃ天と地の差があります。
シゲさんは直子さんのおウチで最期まで生き抜きました。
シアワセな気持ちで神様の元に旅立てたと思います