祭りも終わり 子供の運動会も終わりました
ひと段落
しばらくは神無月の長い日が続きますが 年末正月の準備等など
日々の用事があります
本日のネタケース
＊さんま つくり
＊つぶ貝 つくり
＊剣先いか ＞つくり
＊赤貝 ＞つくり
＊あまえび
＊こもち昆布 ＞つきだし 身が厚く！食べ応えあり
【白身 青物】
たい はまち かんぱち さんま
活物
水槽の魚を捌きおだししています
＊ふぐ ＞てっさ てっちり
＊まるはげ ＞身はつくり 骨を味噌汁肝あり
＊あじ ＞身はつくり 骨をから揚げ
＊わたりかに 注文があってから蒸します 食べやすいようにほぐします オス
＊たこ ＞身はつくり 皮をからあげ 本日入荷なし
＊車えび ＞つくり 天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります
＊さざえ ＞つくり 肝は生か焼きます サザエのつぼ焼も好評です
＊あわび ＞つくり バター焼
サイドメニュー
＊どびんむし ＞松茸 はも 三つ葉
＊銀杏（新物） ＞焼銀杏
＊わかさぎ天ぷら
＊長芋たんざく ＞梅肉
＊胡麻麸田楽味噌焼き ＞自家製田楽味噌使用
＊一口なべ ＞鳥つくね きのこ れんこん あさり貝
＊馬刺身（ばさし）
＊あまええびミソ ＞カニみそのように アマエビの頭のミソから作っています
０７２－９５４－１０２５
