メインハウスの、窓のそばの席からは、
白樺の緑が目立ってきました。
今朝は、加納さんちのトウキビが日光浴中。
昨日オーブン内で、120度で1時間半と65度で1時間、
軽く焼いたあと、寒くて火を入れた薪ストーブの上で
さらに乾燥させました。
乾いた風と陽射しを求め、
外デッキのテーブルに出したいところですが、
昨日からの風が止まず、土埃も気になるので、それは却下。
美味しいトウキビパンができますように。。。
この作業、、、次回は9月ごろ。
職業上の制約、あるいは健康上の懸念などで
まだまだ遠出が難しいこともあるかと思います。
今年がダメなら、また来年です！！
お待ちしています！！！
