とろとろ卵のオムバーグ丼

オムカツが有りなら、オムレツ+ハンバーグも有るのかな～

ハンバーグ（レトルト）を３個『お取り寄せ』。１個だけ残していました。
賞味期限は１９日今日は２０日（昨日のお昼に調理してます）
半日、過ぎてる～、けど、まだ大丈夫！大丈夫！

冷蔵庫の中で、熟し過ぎた大きなトマト。
出番の少ないピーマンと玉ネギ。
コンビニで買った、ゴーダチーズ。
残り物を片します～



　　　　　　　　タマネギとピーマンを細かく切り、油（バター）で炒める。
　　　　　　　　トマト半分を角切り。炒めながら煮る。

　　　　　　　　

　　　　　　　味付けは、塩、コショウを少々とケチャップ。
　　　　　　　今日はカレー粉を入れてみた。
　　　　　　　トマトの形が無くなったら、湯せんしたハンバーグを入れて煮る。

　　　　　　



サァー、今日は新しいワザへの挑戦です！

<これは失敗例・練習１>　フアフアのオムライスをご存知ですか？

昔のオムライスは、ケチャップご飯を、焼いた卵に包む。
今風のオムライスは、ライスの上にフアフアの卵をかぶせる。
プレーンオムレツをのせて、それを広げる。ワザ有りなのです。
これを、前からやってみたかった～
ネットで方法を検索。（今は便利。動画で見ることも可能！）



<大きな卵を２ヶ>　粉チーズを入れるとフアフアになるらしい～



泡立て器で混ぜると、うまく出来るらしい～
我が家の混ぜる道具はこれしかない



油とバターは半々で、油を入れてから、火にかけるらしい～

真似してみた。私は、バターは買い置きしないのでマーガリンを使用。

＊白いけど、これマーガリンなのです。
私が宅配を受けている、大地の会のマーガリンは白い。



プレーンオムレツの基本は強火。
中がトロトロの半熟のまま、外を固めて形を作る
フライパンは立てて使うらしい～



煮込んだハンバーグを、ご飯の上にのせて待つ。これだけでも美味しそう。



２度目のトライで、なんとかオムレツの形になる。
卵の真ん中の表面だけに、横直線の切り目を入れる。
私は箸で軽く入れてみた。



パックリと開きました。大成功



ウスターソースをかけて出来上がり。
残り半分のトマトとレタスを、コンソメで煮ただけのスープ。最後にチーズを入れる。
美味しいです★★★★★




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