１５分で料理ができるか挑戦してみた<おでん汁> まず最初に鍋に水を入れる
材料（大根、人参、しいたけ、ちくわ）と麺つゆ。火にかける
大根が煮えるまでに、丼を完成させる
<つくねの材料、１人前>
＊鳥挽肉１５０ｇ、万能ネギ（ネギ）の、みじん切り
ショウガを下ろしたもの、パン粉は大サジ２ぐらい、
溶き卵は１ヶの半分の量
材料を、よく混ぜ合わせる
卓球の玉の大きさに、丸めて片栗粉をつける
（この間に、揚げる油を温めておく）
<全てが同時進行～> 揚げ物のフライパンの横、大きなフライパンでは、
高菜のみじん切りを油で炒め、溶き卵の残り半分を流し、
軽く炒める。（その後、軽く拭いて、タレを煮るために使用）
（炒め高菜は、残った卵がもったいないから、作っただけ。無くても可）
丼御飯の半分の上に高菜を盛り、その上に残りの御飯を盛る
みりん大サジ２+醤油大サジ２を、フライパンで温める
油を切ったツクネを入れ、転がしながらタレをからめる
たこ焼きのような形の、私のツクネ
周りは固めで中身はフアフア
冷めても柔らかい
お弁当のオカズ用で作っていました
色どりにピーマンの素揚げを添える
今日は、写真用に温卵も乗せてみた。なくても十分美味しいです
撮影しながらの調理で、３３分掛かる
写真を撮らなければ２０分を切れるはず。簡単料理で★★★★☆
＊箸休めは、奈良漬けと、ショウガの甘酢漬け。久しぶりの奈良漬け、とても美味しい
奄美の郷土料理、鳥飯の味をどこかで真似してみたい～
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