一番でビール一本空けて、軽く食べて帰ろうかと横浜橋商店街へ。
バインミーですか、いいっすね。
バインミー以外にもいろいろあります、目移りするなぁ。
これにしますか、ブンボーフエセット。
ベトナムの麺といえばフォーが有名ですが、ブンはフォーに比べて細い麺だそうです。ボーは牛肉、フエは地名で、フエ地域で食される細麺セット、といったところでしょうか。
バインミーやバインセオ(お好み焼きみたいなの)もありますよ。
店にはベトナムのおねえさんが2人体制、客には流暢な日本語で、店員同士はベトナム語(たぶん)で会話します。
ほう、ベトナムのお酒があるんですか、ネプモイ？飲んだことない、頼んでみましょう。
ベトナム焼酎といったところでしょうか、独特の味わいです。
後から調べると、もち米、うるち米を使った蒸留酒とのことです。
メニュー下にあるタオメオはりんご酒さそうで、今度はそっち飲んでみよう。
そうこうしているうちにブンボーフエセットが到着。
生か揚か、と聞かれ揚げ春巻き選択、美味しい。
米麺はさっぱり、つるつる。
牛肉だけでなく、骨付きの鶏肉、さらに豚のハムみたいなのも入っていて、牛豚鶏の三色麺といった趣き。
スープもさらりとした味ながらスパイスが効いている、うん、本場の味ですね(ベトナムいったことないけど^^;)。
向こうはサラダ。手前はレモングラスかな？ブンの乗っけていただきました。
さらに卓上調味料をいれながら味の変化を楽しみます。
ちょうど酔いもまわり、おなかもふくれて、ごちそうさま。
姉妹店が4店舗あるようですね、南区に2店、中区に1店、なぜか足立区に1店。
セットは外税、酒は内税。
[バインミー CAMちゃん]
横浜市南区高根町1-3-14
10:00-20:30 無休
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