三浦屋の海老天ざるそば

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この日のお昼は、鶴岡市長者町の三浦屋さんにお伺いしました。大好きなセットメニューがありますが、この日は天ざるそばです。海苔が乗ってなくて、数百円安いと思われる天もりそばがあればですが、その設定はありませんでした。

さて天ざるそばです。天ぷらにボリューム感があります。

エビ天の他に、月山筍、こごみ、どんごえ、タラの芽のかき揚、あとエビの頭だけというのもあります。季節の山菜が本当に美味しいです。この天ぷらは本当に価値あると思います。本当にどの山菜も美味しかったです。

もちろん主賓の海老も美味しかったですよ。ちなみに、三浦屋さんには天つゆはついてきませんでしたが、天つゆがあっても蕎麦つゆで食べる派です。

何故か茹でもやし。

蕎麦は好きな細目です。

そして、蕎麦つゆも、このあたりにしては濃い口です。蕎麦もつゆも私好みです。

当然、天ぷらの内容は季節によって変わるのだと思いますが、この日のラインナップは最高でした。次回も楽しみです。

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