「にらともやしの和えもの」の作り方

「海自レシピ　お艦の味」に紹介されていた「にらうどん」を作った後、余ったにらと
これまた余っていた、もやしとツナ缶を使い
「にらともやしの和えもの」を作りました。


材料
にら…1/2束
もやし…1/2袋
ツナ缶…1/2缶分

味付けポン酢…適量
マヨネーズ…適量

作り方
1.　もやしを茹でて、水で冷やしてから絞る。

けっこうギューッと絞ってください。

2.　にらは、ゆでて水に取り、4cmくらいの長さに切る。


3.　茹でたもやしとにら、ツナ缶（完全に油を切らなくてもOK）を混ぜ
　ポン酢、マヨネーズで味を付けてできあがり。


思いつきで作りましたが、簡単にできて、おいしかったです。
ツナを入れずに、ごまでコクを出しても良いと思います。


「にらうどん」は護衛艦「せんだい」の料理です。

ごま油に、豆板醤とごまを入れて熱した物を、
細かく刻んだにらと合わせます。

それを、茹でて水で冷やしたうどんに乗せます。
めんつゆを適量かけ、半熟の煮玉子を添えて、できあがりです。

横着して、流水解凍するだけのうどんを使い
ポーチドエッグを煮玉子の代わりにしました。
にらとめんつゆとうどんを、よーく混ぜて食べます。

こちらも、手軽なのにおいしいです。コクうま汁なしうどんです。