11/11(水） ベジポックル

本日は、初ワンデイシェフさん達です。
おおぶ野菜ソムリエ　ベジポックルさんは、
大府産野菜・果物のＰＲ活動、地産地消推進を中心に活動されていますっ。


さて、いきまーすっ。じゃん



見てくださいっ。トマトを中心に彩りよく、センス抜群のランチでした。

　木の山芋ミルフィーユ　ポルチーニ茸のホワイトソースがけ
　トマトライス
　季節のきんぴら　（人参と大根）
　サラダ　（トマトサルサドレッシング）
　かぼちゃスープ
　デザート　（ヨーグルト＋トマトジャム）



　

このミルフィーユ、上には木の山芋と豆腐、ポルチーニ茸が入ったホワイトソース。
中には、トマトソースやたまねぎ、キャベツなどが何層にもなっていて、
味がいろいろと楽しめて嬉しかったです。すっごくおいしかったですよーっ。




このトマトライスは、知多メディアスのメディアスエリアニュースの「おいしいレシピ」に
レシピが掲載されます。みなさん、ご覧になってくださいね～。
我が家でもチャレンジしてみますっ。
さっぱりしてて、おいしかったです。




サラダの上には、トマトのサルサドレッシング。食べていると里芋の素揚げも出てきて嬉しかったです。




ほっこりとさせてくれたきんぴらです。大根のきんぴらって初めて！
パクパクとお箸が進んじゃいます。




トマトのジャムは、市役所の農政課Ｈさんのオススメです。
ヨーグルトとトマトジャムがマッチして、本当に美味しかったですっ。


このランチのトマトは、ＤＥＮＳＯのトマト活用プロジェクトの提供です。

初めてのシェフさん達でしたが、プロ並みにテキパキと動いていました。
ほんとすごいですっ。
ご馳走様でした。