４月２８日のお弁当

★４月２８日のお弁当


・鰆の西京漬け焼き
・揚げ茄子のポン酢ひたし
・紅生姜入り卵焼き
・人参ピーナッツ和え
・きゅうりの塩もみ
・おにぎり

ゴールデンウィークが始まりました。
晴天です
私はせっせと家の中の片付け。
毎日掃除をしていても、どうしてこんなにやることが
あるのか？
あっちを片付ければ、こっちが気になり
もう止まらない・・・

4月２７日のお弁当

★４月２７日のお弁当


・うづらの卵のスコッチエッグ
・キノコとブロッコリのクレソル炒め
・かぼちゃ煮
・マカロニサラダ

金沢での夕ご飯は、駅中味わい百番街にある
黒百合さんで

厨房を取り囲むカウンター席はぎっしりの人で、人気のほどがうかがえます

念願の治部煮

黒百合名物のおでんとどて煮

加賀芋コロッケ
活気あふれる店内でいただく金沢の味は、どれも地元の素材が
生かされていておいしかったです。

そして土曜日の夜だけ運行されるライトアップツアーバスに乗って
金沢城、兼六園を散策してきました。

４月２６日のお弁当

★４月２６日のお弁当


・塩鮭焼きもの
・紅しょうが入り卵焼き
・茄子と貝柱の含め煮
・白菜塩昆布和え
・ブロッコリー

先週末は金沢を旅してきました。
やはり新潟より桜は一週早いのですね。
葉ざくらになりつつありましたが
暑いくらいのお天気に恵まれ、街歩き・
食べ歩きで楽しんできました。

旅の始まりは金沢駅

近江市場

能登山菜の天ぷら←　今回の旅で食べた中で、これが一番おいしかったと、夫。

近江市場でのお寿司

４月２４日のお弁当

★４月２３日のお弁当


・がんもどきと冬菜の煮物
・卵焼き
・五島島金時の甘煮
・ウィンナーケチャップ炒め
・一口かつ（冷食）
・浅漬け

★４月２４日のお弁当


・豚焼肉丼　目玉焼きのせ
・ゆでアスパラ
・里芋にっころがし
・えのき梅しそ和え

４月２０日のお弁当

★４月２０日のお弁当


・いわしのかば焼き　ブロッコリー、ミニトマト
・卵焼き
・蓮根のごまマヨ和え
・白菜、お揚げ、人参煮びたし
・きゅうりのからし漬け

地場のいわしが開いて売られていたので
かば焼きにして、青紫蘇とともにお弁当箱へ。




週末は金沢へプチ旅行。
桜とおいしいもの、楽しみ。

４月１９日のお弁当

★４月１９日のお弁当


今日も自分の分だけなので、残りものと朝焼いたウィンナーなど
を詰め合わせました。

さて、いよいよ一年に一回のスペシャルデーがやってくるので
夫と子供達合同にてのプレゼントを所望しました。
それがコレ。トレッキングシューズです


軽くって、歩きやすそう。さてさて、台下ろしはどこにしようかな。
でも、汚したくないなぁ。

今朝、いい言葉に出会いました。
新潟日報の日報抄から。アランの幸福論

幸福だから笑うわけではない
笑っているから幸福なのだ

幸福の秘訣のひとつは、自分自身の不機嫌に無関心でいることだ


そう、ひとつ年を重ねる自分自身にこの言葉を贈ろうと思う。

４月１８日のお弁当

★４月１８日のお弁当


今日は私のお弁当のみです

・鶏のマーマレード煮
・カニカマ巻き卵焼き
・冬菜と油揚げの味噌煮
・椎茸、人参、ピーマンごま油炒め
・茹でジャガイモマヨ和え
・チョコチップケーキ


今日、裏手の桜がほころびかけました。
そして遠くから、体育の時間なのか大きな男子高校生の掛け声が聞こえてきます。
生命の輝き、躍動がこんなにもうれしく感じられる春はありません。
まだまだ雪が残る山間部にも早く水ぬるむ季節が来ることを願っています。


こんなに小さな花からも元気を貰います

４月１６日のお弁当

★４月１６日のお弁当


・里芋のそぼろ煮
・切り昆布の煮物
・チーズオムレツ
・冬菜のからし和え
・茹でキャベツのごま油＆塩昆布和え

ようやく新潟にも春が来た～
梅に沈丁花に水仙、雪椿
街も賑やかになってきました。
これほど春が待ち遠しかった冬はないですね。
桜は今週末頃、開花かな？
そして、私の誕生日もカウントダウンに入りました。
ふふっ、楽しみのような怖いような・・

4月14日のお弁当

★4月14日のお弁当


・うなどん　甘酢しょうが
・冬菜おひたし
・キャベツとちくわ塩もみ
・ジャガイモチーズ焼き

今日は夫のお弁当のみ
一週間お疲れ様のお弁当なので
うなぎを奮発しました

今年はうなぎの稚魚がいなくて
とんでもなく高くなるそうです。
すでに国産物は一尾2千円近くにまで
跳ね上がってきました。
これは半尾で780円の台湾ものです。
なかなか一尾は買えなくなるかも。

４月１３日のお弁当

★４月１３日のお弁当


・ひじき煮でちらし寿司
・豚肉のかぼちゃ巻き
・しらたきたらこ炒め
・笹かま青じそ巻き

春らしいお弁当を心がけたのですが
すべてにおいて味が薄かったです。

昨日、次女と電話。
「どお？大学慣れた？」　などなど・・
そしたら
「先輩がさぁ、年間の学費で割り算すると大学の授業1コマは
２万円っていう計算になるんだって。私、しっかり勉強するわ」
ですって。

先輩、良いことを言ってくれるじゃないですか。
しかし、このデフレの世の中。
教育費だけは、例外のようですね。
費用対効果が期待できないとしても、
払ってしまう親心ってやつですかね。