大晦日 雪景色

久しぶりに寒い朝。うっすら雪が積もりました。


朝ごはん　ピザトースト　昨日のりんごのプディングにカラメルソースを作ってかけました。




今年もがんばって、働いた。今日も職場のトイレ掃除も済ませてきました。
一年間小銭を貯めたお金で家族、主人の母の５人でこれから温海温泉で年越しをしてきます。
今年一年の無事に感謝して、そして来年も健やかな年でありますように。

りんごのプディング 大掃除

今日は大掃除。子供たちは自分の部屋。夫はワックスがけ。私は冷蔵庫、食器棚、ガス台。掃除をする度に「今度こそスッキリした暮らしをしよう」と思うのですが・・特に冷蔵庫には、何ヶ月も見て見ぬふりをしていた、開けるのもおぞましい、瓶詰めが・・・。勇気を出して、息を止めて、ふたを開ける。あー、もうビンものは、買うんじゃないぞ、私。

今年一年間、一番働いたフライパン。来年もがんばって！！

冷蔵庫の食材も使い切らなきゃ。１個残ったりんご、卵、牛乳で

りんごのプディングを作ってみました。

うーん、やっぱり手間を惜しまず、カラメルを作ればよかったかな。

ロールケーキ 長女さんからみんなへプレゼント

今日一日はお正月準備を色々。

山浦コーヒー店で、お正月用のブルーマウンテンを購入。


玄関にお花を生けて。


ロールケーキを作ってみました。何気に成功。


友達と遊びに行った長女さんが、家族にちょっと遅いクリスマスプレゼントを買ってきてくれました。
私とパパにはリラックマのおしぼり＆ケース。妹には靴下ねこの小物入れ。
かわいいありがとね

お弁当納め スコッチエッグ 失敗しちゃった

お弁当納めなので、夫の好きな“スコッチエッグ”を作ろうと思ったのですが・・・　卵の殻を剥こうとしたら、超半熟で、肉だねで包めない・・これでは
フライ衣をつけて揚げることなど、無理だぁ　と、　焼き目をつけてケチャップとソースで煮込んだんですが、肉だねが焼き縮みして、まだらに白身が出現。。
こんな失敗、後にも先にも初めてだ・・・



・スコッチエッグ　・きんぴら　・いんげんベーコン巻き　・昆布巻き
・アンパンマンポテト　　・きゅうり、大根、人参の浅漬け　・いちご

本年、お弁当最終日。みんなが健康で、残さずお弁当を食べてくれたことに感謝。
ありがとう。
来年もみんな健康で、健やかに過ごせますように

銀だら 居酒屋“いかの墨”

今日は夫と私の二人分のお弁当


・銀だら醤油漬け　・卵焼き　・がんもとかぼちゃの煮物　・いんげん胡麻ひたし
・牛肉とエリンギの焼肉　・りんご
夫の好きな銀だら、とっても高くて1切れ300円もするんで、滅多にお弁当には入れられないんですが、一年間がんばって働いてくれたご褒美だよー。アハ、安いご褒美だね。

昨日は夫婦で居酒屋デート。新鮮なお魚と新潟のお酒が色々と飲める、と評判の新潟駅前“いかの墨”。予約がなかなか取れないお店なのです。私たちも3週間前くらいに電話してやっとカウンター、ですから人気なんですね。





久保田





昨日は、夫に長女の保護者面談に行って貰ったのですが、“2学期はとってもがんばりました！”と先生にベタ褒めされたとの事で、夫婦でおいしいお酒を飲みました。



〆に、こしひかりの土鍋炊き。米がうまい！！

私的には、ビールが冷えすぎていたのが残念。ですが、地場の魚が豊富で量も結構たっぷり。
県外の人を連れて行くにはいいお店かも。

残り物でママ弁

今日は、子供二人とも合宿へ行っており、パパもお弁当いらない、と言うので
残り物で自分のお弁当。



親子丼、ほうれん草とコーン、エリンギのソテー、コールスロー、たらもサラダ

先日、パエリアを作るために“無洗米”を2キロ買ったので、昨夜は寝る前の米研ぎがなく、とっても楽だった。
後片付けが終わって、すぐに米研ぎをしてしまえばいいのに、つい後回しにして、寝る前に“あー、お米、研がなきゃ”と冷たい思いをしているのですが、ただ、水を入れるだけで済むんですもの、まるで夢のようでしたわ。

鶏の卵とじお弁当 パエリア

休み明け、休み疲れです・・・
なんで、休んで疲れるんだろ？
で、本日のお弁当



・鶏肉、玉ねぎ、舞茸の卵とじ　・タラモサラダ　・えびちり　
・もやし、きゅうりの胡麻酢　・きゅうりのハム巻き



イオンでムール貝を大量に量り売りをしていたので、昨日の夕ごはんはパエリアにしました。



長女さんへのクリスマスプレゼント　“バンプオブチキン”のCD.
次女さんは合宿に行かせてあげる事が、プレゼントで良いそうなので。
夜練習が終わってTELが来て“さびしくない？”と聞いたら、“ぜんぜーん”
4日も家を離れるのは初めてなので、こっちがへんな感じだよ。

鶏の唐揚げお弁当

今日は東京へテニスの合宿に行く次女と柔道一日練習会の長女のお弁当
イブ、３連休の最後は４時半に起きて、唐揚げを揚げました。


唐揚げ、アンパンマンポテト、卵焼き、はんぺんチーズ、プチトマト＆きゅうり
おにぎり（昆布、たらこ、青菜）　りんごケーキ　
アスパラベーコンが好きな次女。今はアスパラは輸入物しかないので、舞茸ベーコン巻きを作ろうと思っていたことを、１０時頃、思い出した私。ごめんよ。



夫とイオン新潟南へ映画「ナショナルトレジャー」を見に行ってきました。
イオンは、開店間もなかったので、店内はそう混んではいないのですが、映画館だけは家族連れで長蛇の列。チケットを買うだけで２０分くらい待ちました。
映画はイマイチ。ご都合主義的な感じ（いつか、ディズニーランドのアトラクションになるぞ、って具合に出来てます）４時半起きの私は途中、うとうと
してしまいました。

豚つくね おうちクリスマス

今日は試合に行く長女の分だけ

・豚つくね　　・舞茸、パプリカ、ブロッコリーの茎のバターソテー
・ケチャップ目玉焼き　・粉ふきいも　　・おにぎり（昆布、混ぜ込み青菜）



２４日は子供達が合宿に行ったり、大会だったりで都合がつかないので、一足早く
おうちクリスマスパーティーをしました。

メニューは、チーズフォンデュ　豚スペアリブのマーマレード煮　冬至なので
揚げかぼちゃをトッピングしたサラダ

豚肉の舞茸巻き 新野屋の黒羊羹

今日は夫の分だけ


・豚肉の舞茸巻き　　・ケチャップ目玉焼き　・たらこスパ
・じゃがいも、ピーマン、ウィンナーの炒め物　・小松菜おかかひたし



母からお土産に柏崎市新野屋の黒羊羹をもらいました。
全て、手づくり手切りで作っているため午前中には売切れてしまうほど、
貴重な羊羹なのです。虎やよりおいしいという人もいるほど。
黒砂糖が濃密なんですが、それでいてあっさりしていて、緑茶と頂くと「日本人でよかった～」と思ってしまいます。

さあ、今日はクリスマス会です。スペアリブでも用意しましょうか。