こっこのお弁当日記 ~おいしい毎日~

この春、子供達が巣立ち、お弁当作りは卒業しました。これからは夫のお弁当を中心に時折の出来事など綴っていこうと思います。

5月6日のお弁当

2009-05-06 11:36:01 | スイーツ
★5月6日のお弁当

帰京する長女のお弁当
新潟に戻ってくる時、自分でお弁当を詰めて持って来たので
そのお弁当箱に、詰めてやらなくちゃと、お弁当作りました。
・五目おこわ(祖母作)
・小ねぎ、かにかま入り卵焼き
・天ぷらの煮たの ・はんぺんチーズ焼き
・アスパラ生ハム巻き ・筍と豚肉炒め物
・にんじんピーナッツ和え
おやつは ミニチョコホットケーキ メタボサンド

天ぷらをみりんと醤油を煮立てた汁で甘しょっぱく煮たのが
大好きな子なので、これは絶対にはずせないおかず。


柾谷小路の“角田屋”さんで笹団子を買い友達へのおみやげに。

笹団子30個持って帰りました

4月30日のお弁当

2009-04-30 14:39:14 | スイーツ
★4月30日のお弁当
夫の分
 マイおべんと
・おにぎり (鮭・たらこ・昆布)
・小ネギとカニカマ入り卵焼き
・ケチャップウィンナー
・さつまいも素揚げ
・茹できゃべつごまポン酢
・塩もみきゅうりの梅和え
今日、明日と次女が試合のため、次女はおにぎりのみ。
緊張するので、あんまり食べられないそうなので
試合の合間に少しずつ食べられるようにおにぎりと
小さなパンをいくつか持たせます。

鳥屋野のSHSで、カーブドッチのジェラート
季節のジェラート“アスパラガス”
さわやかなグリーンとアスパラの風味、皮の部分かシャキシャキする
食感もあり、さっぱりおいしいアイスでした

じゃがカツ 新発田 とりたま工房

2008-06-01 21:39:51 | スイーツ
★6月1日のお弁当
今日は次女さん、長女さん、試合です


・じゃがカツ
・青じそ入り卵焼き
・ウィンナーのケチャップ炒め
・アスパラの牛肉巻き バター醤油味
・プチトマト  
・おにぎり

じゃがカツは、皮をむいたじゃがいもを丸のまま、ラップでくるんで
レンジでチン。1cm位の厚さに輪切りにして、フライにします。
じゃがいもがとっても甘くなって、コロッケとは又違う、ちょっと
ビックリのおいしさです。

新発田が大会会場だったので、ずっと行きたかった“とりたま工房”へ。
以前、生協に入っていた時はずっと、“さとうファーム”さんの
平飼いたまごを購入していたんですよね。




はちみつプリンとシュークリーム
素材の良さと丁寧な仕事で、なめらかクリームがとっても
おいしいお菓子ですね。

新商品のえちごもち豚使用の餃子。
夕食用に買って帰りました。10個入りで300円。
こちらもなかなか美味しかったですよ。

5月16日のお弁当 newケーキ店 Berry berry

2008-05-16 14:29:03 | スイーツ
★5月16日のお弁当

画像がブレブレです・・
・薄切り豚のひらひらから揚げ
・千切りの絹さや入り卵焼き
・おから煮
・じゃがいもベーコンブロッコリーのコンソメ煮
・きゃべつの天かすおかか炒め
・きゅうり、カニカマのゴマドレ和え
・黒米ごはん
おやつ ママーレードケーキby炊飯器(おから入り)

さて、昨日ケーキでも食べようかなっ
と思い、4月末にオープンした新潟市西区アピタ向かいの
“Berry berry”へ


どれも、とーってもおいしかった!!
ケーキも高くなりましたねぇ。ショートケーキが450円。
しばらくケーキ屋さんに行っていなかったから
分からなかったけど。もうこういう値段、普通なのかねぇ。
←と、年寄りみたい・・・フフ
ただ、気になったことが一つ。
選んだケーキをケースからお皿に乗せる時、店員さんが
“素手”でケーキをつかんだんです。
ケーキはセロファンにくるまれて、紙の上に載っているから
気にならない人もいるでしょうが、こういうのは
初めて、のような気がして、びっくり。
普通はトングを使ったり、ケーキサーバーでお皿に移すように
思います。ケーキサーバーを使う時に手を添えたくらいなら
そう、戸惑わないとは思うのですが、素手でケーキを“がしっ”
って(本当にそんな感じだったんです)持って、
箱の中へ。・・ケーキはとっても美味しくて、ぜひ又
食べたい、と思うだけに・・あの光景を思い出すたびに
どうしたものかと・・残念で・・



ホワイトディ

2008-03-15 22:03:24 | スイーツ
昨日はホワイトディでした
夕方、スーパーで買い物をしていたら
ケーキ屋さんの前に、スーツ姿のおじさんや作業服をきたおっさん達が
何人もショーケースの前で品定めをしている光景を見ました。
「きっと家族に買って帰るんだなぁ」
ケーキを注文する、ぎこちないその様子が微笑ましくて
ちょっと面倒くさかったりするけど、バレンタイン、ホワイトディってのも、
いいものだな、なんて感じました。
さて、我が家は

夫から私へは シャンパン 実家からの母からは大きな越後姫(いちご)が届きました

夫から子供たちへ

チョコレートとそれぞれ好みのパーカーやカットソーを買って貰ってました。
何十倍返し?? ありがとね

源氏物語絵巻 本日のおやつ大賞は?

2008-01-14 21:52:49 | スイーツ
今日は三越で源氏物語絵巻展を鑑賞
大和和紀の漫画「あさきゆめみし」での知識を駆使、そして長女の解説を頼りに源氏物語の世界に浸ってきました。



アフタヌーンティーでお茶。スコーン、さくさくでおいしかった。

本日のおやつ大賞は?
エントリーは、最近子供たちの間で、かなりステータスの
①「彩果の雫」 三越でおばあちゃんに買ってもらいました
②「大阪 みたらしだんご」 本日、急遽、大阪出張の夫のお土産 
③「ぽっぽ焼き」 初詣してないんですが、買ってきました。



全員一致でやはり、ポッポ焼き

に決定しました~!
なんなんだろ? ぽっぽ焼きを食べて、郷愁を感じるのは?
新潟市民の遺伝子?

ロールケーキ 長女さんからみんなへプレゼント

2007-12-29 20:55:32 | スイーツ
今日一日はお正月準備を色々。

山浦コーヒー店で、お正月用のブルーマウンテンを購入。


玄関にお花を生けて。


ロールケーキを作ってみました。何気に成功。


友達と遊びに行った長女さんが、家族にちょっと遅いクリスマスプレゼントを買ってきてくれました。
私とパパにはリラックマのおしぼり&ケース。妹には靴下ねこの小物入れ。
かわいいありがとね



豚肉の舞茸巻き 新野屋の黒羊羹

2007-12-22 08:31:19 | スイーツ
今日は夫の分だけ


・豚肉の舞茸巻き  ・ケチャップ目玉焼き ・たらこスパ
・じゃがいも、ピーマン、ウィンナーの炒め物 ・小松菜おかかひたし



母からお土産に柏崎市新野屋の黒羊羹をもらいました。
全て、手づくり手切りで作っているため午前中には売切れてしまうほど、
貴重な羊羹なのです。虎やよりおいしいという人もいるほど。
黒砂糖が濃密なんですが、それでいてあっさりしていて、緑茶と頂くと「日本人でよかった~」と思ってしまいます。

さあ、今日はクリスマス会です。スペアリブでも用意しましょうか。

豚肉えのき巻き 見つけちゃた

2007-11-28 13:35:40 | スイーツ
本日のお弁当ー・豚肉のえのき巻き
       ・オムレツ(千切りじゃがいも、ピーマン入り)
       ・揚げナスのぽん酢
       ・小松菜ごまひたし
       ・たらこスパ
 


フロのタルト



先月行った伊勢丹の招待会の福引でゲットした、フロの1000円券の期限が11月末、だったのを、ふいに思い出した・・ラッキー

今朝、長女の部屋のゴミ箱に、こんなんが・・・



こんなん、夜食に食っとんたんか

ままんは怒っとるで~