4月４日のお弁当

★４月４日のお弁当


・花いかと里芋の煮付け
・紅しょうが入り卵焼き
・冬菜とベーコンの炒めもの
・蓮根の梅酢漬け
・ちくわ青じそきゅうり巻き

花いか、とっても柔らかくって
美味しい。里芋と煮付けたら
ほっとする味に。
いかと大根や里芋の組み合わせは
おなかに染み渡る、しみじみ美味しい
組み合わせです。

４月３日のお弁当

★４月３日のお弁当


・ちくわの磯部揚げ
・シラス入り卵焼き
・冬菜おひたし
・ポテトサラダ
・五目豆

家の近くのチューリップ畑も
この暖かさで一気に花開いていた。
子供が小さい頃は、この辺り一面
見渡す限りチューリップ畑だったなぁ。
球根を取るために、農家の方が花を切って
その花を抱えるほども貰ってきて
花瓶いっぱいに色とりどりのチューリップを
いけたことを懐かしく思い出した。

4月２日のお弁当

★４月２日のお弁当


・豚ロースの青じそ、チーズはさみ焼き
・ゆで卵
・五目豆
・椎茸マヨネーズ焼き
・ミニトマト

今日は、ぽかぽかあったかい一日でした。
いよいよ春本番かなぁ～
でも、週末はまた冷たい雨の予報。
映画でも見に行こうか。

４月１日のお弁当

★４月１日のお弁当


・鶏のからあげ
・かぼちゃ煮
・卵焼き
・ほうれん草おひたし
・蓮根きんぴら

新年度の始まりは、お弁当の定番中の定番のおかず
が勢ぞろいしてのスタートです。

★３月３１日のお弁当


・ピーマン肉詰め
・卵焼き
・しらたき煎り煮
・冬菜の胡麻和え
・白菜の即席詰め

春休みで帰省していた次女が東京に戻るので
お弁当を持たせました。

１週間新潟にいたら、空気が湿っているのと
野菜たっぷりのご飯を食べたからか
肌がすべすべになった～、と
喜び、そして又、東京にかえって行きました。

３月２９日のお弁当

★３月２９日のお弁当


・いなり寿司
・エビフライ（冷凍食品）
・ブロッコリー
・卵焼き
・ミニトマト

消費税ＵＰが間近。
スーパーで買い物をしていたら
ＴＶインタビューを受けてしまった（汗

3月27日のお弁当

★3月27日のお弁当


・いわしのしょうが煮
・ジャガイモ入りオムレツ
・キャベツとベーコンの炒め物
・人参オイスターソース＆胡麻和え
・きゅうり塩麹漬け

昨日の夕食は帰省した次女が“タコライス”を
作ってくれました。
人が作ってくれたものって、おいしいわ～

3月26日のお弁当

★3月26日のお弁当


・ごぼうと豚こまの味噌いため煮
・がんもどきとかぼちゃ煮もの
・青菜のおひたし
・卵焼き
・おから煮

年度末になり、バタバタと忙しく、
久しぶりにパソコンに向かいました。
桜の便りも聞こえるようになり、
お花見が楽しみです。

3月18日のお弁当

★3月18日のお弁当


・鱈のチーズパン粉焼き
・ゆでたまご
・素揚げかぼちゃ
・わかめと水菜のポン酢
・人参、ピーマンのオイごま和え

朝も早くから明るくなり、
夕方、6時を過ぎてもまだ明るい。
こんなことが本当にうれしい。
さて、私にとっての永遠の課題。早起き。
来週からがんばるぞ！

3月15日のお弁当

★3月15日のお弁当


・塩鮭の焼き物
・卵焼き
・かぼちゃごまだんご
・アスパラ菜塩コショウ炒め
・ビフカツ

ビフカツは夕べのおかずの残り。
かぼちゃのごま団子は、かぼちゃを
薄味の麺つゆで煮て、柔らかくなったら
つぶして、片栗粉をまぜます。
丸めて回りに白ごまをまぶし
フライパンで焼きました。

3月13日のお弁当

★3月13日のお弁当


・いわしの蒲焼
・金平ゴボウ
・卵焼き
・アスパラ菜おひたし
・かぶときゅうりの一夜漬け

今日のメインはいわしの蒲焼きです。

あったかくなったかと思えば、
今日は雨と風で大荒れ。
明日は車の納車日。
あんまり荒れませんように。