こっこのお弁当日記 ~おいしい毎日~

この春、子供達が巣立ち、お弁当作りは卒業しました。これからは夫のお弁当を中心に時折の出来事など綴っていこうと思います。

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4月4日のお弁当

2014-04-04 21:27:54 | お弁当
★4月4日のお弁当


・花いかと里芋の煮付け
・紅しょうが入り卵焼き
・冬菜とベーコンの炒めもの
・蓮根の梅酢漬け
・ちくわ青じそきゅうり巻き

花いか、とっても柔らかくって
美味しい。里芋と煮付けたら
ほっとする味に。
いかと大根や里芋の組み合わせは
おなかに染み渡る、しみじみ美味しい
組み合わせです。
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4月3日のお弁当

2014-04-03 20:33:44 | お弁当
★4月3日のお弁当


・ちくわの磯部揚げ
・シラス入り卵焼き
・冬菜おひたし
・ポテトサラダ
・五目豆

家の近くのチューリップ畑も
この暖かさで一気に花開いていた。
子供が小さい頃は、この辺り一面
見渡す限りチューリップ畑だったなぁ。
球根を取るために、農家の方が花を切って
その花を抱えるほども貰ってきて
花瓶いっぱいに色とりどりのチューリップを
いけたことを懐かしく思い出した。
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4月2日のお弁当

2014-04-02 21:13:48 | お弁当
★4月2日のお弁当


・豚ロースの青じそ、チーズはさみ焼き
・ゆで卵
・五目豆
・椎茸マヨネーズ焼き
・ミニトマト

今日は、ぽかぽかあったかい一日でした。
いよいよ春本番かなぁ~
でも、週末はまた冷たい雨の予報。
映画でも見に行こうか。
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4月1日のお弁当

2014-04-01 20:04:59 | お弁当
★4月1日のお弁当


・鶏のからあげ
・かぼちゃ煮
・卵焼き
・ほうれん草おひたし
・蓮根きんぴら

新年度の始まりは、お弁当の定番中の定番のおかず
が勢ぞろいしてのスタートです。

★3月31日のお弁当


・ピーマン肉詰め
・卵焼き
・しらたき煎り煮
・冬菜の胡麻和え
・白菜の即席詰め

春休みで帰省していた次女が東京に戻るので
お弁当を持たせました。

1週間新潟にいたら、空気が湿っているのと
野菜たっぷりのご飯を食べたからか
肌がすべすべになった~、と
喜び、そして又、東京にかえって行きました。
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3月29日のお弁当

2014-03-30 19:53:23 | お弁当
★3月29日のお弁当


・いなり寿司
・エビフライ(冷凍食品)
・ブロッコリー
・卵焼き
・ミニトマト

消費税UPが間近。
スーパーで買い物をしていたら
TVインタビューを受けてしまった(汗
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3月27日のお弁当

2014-03-27 21:30:25 | お弁当
★3月27日のお弁当


・いわしのしょうが煮
・ジャガイモ入りオムレツ
・キャベツとベーコンの炒め物
・人参オイスターソース&胡麻和え
・きゅうり塩麹漬け

昨日の夕食は帰省した次女が“タコライス”を
作ってくれました。
人が作ってくれたものって、おいしいわ~
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3月26日のお弁当

2014-03-26 19:11:16 | お弁当
★3月26日のお弁当


・ごぼうと豚こまの味噌いため煮
・がんもどきとかぼちゃ煮もの
・青菜のおひたし
・卵焼き
・おから煮

年度末になり、バタバタと忙しく、
久しぶりにパソコンに向かいました。
桜の便りも聞こえるようになり、
お花見が楽しみです。
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3月18日のお弁当

2014-03-18 20:41:22 | お弁当
★3月18日のお弁当


・鱈のチーズパン粉焼き
・ゆでたまご
・素揚げかぼちゃ
・わかめと水菜のポン酢
・人参、ピーマンのオイごま和え

朝も早くから明るくなり、
夕方、6時を過ぎてもまだ明るい。
こんなことが本当にうれしい。
さて、私にとっての永遠の課題。早起き。
来週からがんばるぞ!
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3月15日のお弁当

2014-03-15 19:10:17 | お弁当
★3月15日のお弁当


・塩鮭の焼き物
・卵焼き
・かぼちゃごまだんご
・アスパラ菜塩コショウ炒め
・ビフカツ

ビフカツは夕べのおかずの残り。
かぼちゃのごま団子は、かぼちゃを
薄味の麺つゆで煮て、柔らかくなったら
つぶして、片栗粉をまぜます。
丸めて回りに白ごまをまぶし
フライパンで焼きました。
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3月13日のお弁当

2014-03-13 17:37:03 | お弁当
★3月13日のお弁当


・いわしの蒲焼
・金平ゴボウ
・卵焼き
・アスパラ菜おひたし
・かぶときゅうりの一夜漬け

今日のメインはいわしの蒲焼きです。

あったかくなったかと思えば、
今日は雨と風で大荒れ。
明日は車の納車日。
あんまり荒れませんように。
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