Koin（大阪・上本町）

2018年12月2日、フランス料理店レストランKoinに伺い

ました。
大阪で飼い主の同窓会があり、そのついでに寄ったはずが、

今思い返すと、こちらがメインイベントだったと感じるくらい、

記憶にくっきり刻まれています。

事前に予約した時、10,800円（税別）のコースは「マニアックな

食材を使います」と説明があり、俄然興味がわいてきましたが、

期待どおり、テンションの上がる料理の数々でした。

 

 

アミューズ　１

アミューズ　２　カニ、タイ、アワビ

前菜　１　ペルドロー、エビ、ホタテ、カラスミ

前菜　２　フォワ・グラのシャンパーニュ煮、フランス産のカモ他

スープ

ハト（お皿に盛り付けられる前）

ハト

デセール　１

デセール　２

小菓子

コーヒー

 

食べ疲れなど全くなく、最後まで堪能できて嬉しかったです。

ごちそうさまでした。