家庭菜園

今年に入って始めた家庭菜園♪
あっと言う間にいろんな野菜たちが食卓＆教室に登場するようになりました。
そして今日は私も畑へ～。

こちらズッキーニのお花。
ズッキーニどんどん収穫して、ラタトゥユとしておいしくいただきました☆



こちらはバジル！
キレイに葉が広がっていました☆
イタリアンにばっちりで使い道もたくさん！嬉しい～(*´∀｀*)



今日の朝、赤くなっているのを発見しました、ミニトマト！
可愛いー♪



そして、立派なナスも！



収穫はまだ先ですが、トウモロコシもこんなに背が高くなっていました！
食べるの楽しみだな～(≧ω≦)



そのほかに、
じゃがいも、サンチュ、レタス、ベビーリーフ、大葉、ちんげんさい、パセリなども続々と出来ています。
どれも新鮮で、ほんとにおいしい！
最近は葉物野菜は購入していません～。
今後も楽しみです(≧∇≦)★☆

ケーキみたいなパン

今日は上級のレッスン日でした♪

ストロイゼルクーヘンにアルセスト(≧ω≦)

ドライフルーツに、クランブルをのせてカリカリに焼きました☆
手づくりのラム酒漬けフルーツはとっても美味しかったです。
クランブルも食感がイイ感じ。



アルセストはケーキみたいなパン。
半分に切って、オレンジピールとカスタードを混ぜたものをサンドしていただきます



そして、お楽しみはパンケーキ。
軽い食感で食べやすい！
今回生クリームが上手く泡立たずちょっと失敗してしまいましたー
でもお味はとってもおいしかったです。

イタリアン会☆

イタリアンホームパーティーにおじゃましてきました♪

お品がきや名札が可愛いー





前菜のゼッポレ！
もちもちしていて、揚げピザみたい。とっても美味しい～(≧ω≦)
これは先生も大好きな一品だそうです。珍しい！



フリッタータに、カナッペ、ナスのオーブン焼きなど、前菜だけでも超豪華！





私の大好きな冷製パスタも出てきました♪やった♪
オリーブとケッパーが美味しいんですよね～。オクラも合う。



そして、ほうれん草とジャガイモの2色のニョッキはペスカトーレ風に。
ダシが効いてて美味！



ラストは黒毛和牛～！
これ、めっちゃ柔らかくって、とーーーーってもおいしかったです。
また食べたい～(*´∀｀*)



女子が10名も集まって、楽しくておいしいイタリアン会になりました～。
おいしいもの食べるとホント幸せになりますね(^^)♪

パンサプライズ☆

教師のレッスンでした～

本日のメニューはパンサプライズ！
パンのバスケットの中にサンドイッチを詰め合わせてみました(≧∇≦)★☆



自家製レタス＆サンチュにローストビーフ。
サーモン＆アボガド＆玉ねぎ、そして粒マスタード。
どちらもとっても美味しくって可愛くできて大満足(*´∀｀*)
おもてなしにぴったりのパンですね～。
作るのも楽しかった！

もうひとつのパンはブルーベリーロール。
生地にブルーベリーソースを練り込んであるので、ほんのり紫色。そしてもちもち
上面はクッキー生地を絞り出しています。うまー！



お楽しみメニューはパンケーキ☆
ミックス粉なんて使わなくても全然おいしく出来ました！
こんな簡単に出来て美味しいならリピ決定ですね～。
写真は教室のストロベリージャムですが、この前作ったブルーベリージャムをトッピングしてもおいしかった◎
生クリームもひと手間加えてあって、とってもよく合う



もう一つは栗袱紗。
栗をようかんで包んで固めます。
紙包みが可愛い～～～



そしてランチのお供に、母がラタトゥユを作ってくれました。
自家製のズッキーニ！
我が家の畑も日々進化しています(笑)
とってもおいしくいただきました♪　本日も大満足です

ミルフィーユ♪

母が本校でミルフィーユを作ってきました♪
見直しが入った今回はカスタードの作り方が少し違うみたいで。
より一層おいしくなっていました～(≧ω≦)

習うのが楽しみです