本日の女将さんランチは～、
・キンキの煮付け
・骨付きラムの炙り(北海道産)
【メニュー】
「シマアジ」祭り、開催中～★
むむ、
「クロムツ素揚げ」とのセットに
ギリギリまで悩みつつ、
「キンキ＆骨付ラム」で！！
決め手は、
・クロムツは素揚げではなく、
煮付けがいいなぁ～
・上質なキンキ＆北海道産ラムの
セットで、このお値段は破格!!
本日の小鉢
(※雨の日サービスで1皿増)
をいただきながら、待ちます♪
楽しみだなぁー
【キンキの煮付け】
デカい！！
立ちのぼる豊かな香り＆
安定の女将さんクオリティ★
30分以上かけて隅々まで
トロトロした煮汁も一緒に
堪能します。
【骨付きラムの炙り】
ぶっは～！！！笑
波のように押し寄せる"香り"の
美味なこと！
そして、口に含めば、
力強く、しなやかな旨味が
泉のように湧き出てきます。
余韻が・・・
（はぁ～、至福～☆）
※北海道の実家へ帰省する度に
スーパーで購入する、
オーストラリアor
ニュージーランド産の
スライスした生ラムを
「旨い！旨い！」と
ご機嫌にいただくのですが、
・・・全くの別物ですね!! 苦笑
※純粋に、
"羊肉のクオリティ"で
連想するのは、
白糠町の高級イタリアン
「クオーレ」さんでいただいた、
「茶路めん羊牧場」さんの、
仔羊のTボーンステーキですね！！
※付記※
素材の良さを最大限に引き出す、
女将さんの絶妙な味付け＆
火入れ(=炙り加減)がお見事です★
お値段の2～2.5倍の価値がある
「キンキ＆北海道産ラム」の
スペシャルランチ、
大変ご馳走様です！！
【朗報】
昔の女将さんが帰ってきたー!!
（？？笑）
・ニコニコ快活な接客
・履物をそろえる
・お茶を取り換える
そして、ひっさしぶりに
話しかけてくださいました☆
（嫌われたものだとばかり...）
"感動的な料理×素敵な接客"
そうそう、女将さんのお店は
こうでなくっちゃ!!
食後、1時間が経つ今も
（生憎の空模様が続きますが）
ニコニコご機嫌なただけんです☆
#キンキ
#BroadbandedThornyhead
#ラム #羊肉 #北海道
#クオーレ #白糠
#Lamb #Hokkaido #Quore
・キンキの煮付け
・骨付きラムの炙り(北海道産)
【メニュー】
「シマアジ」祭り、開催中～★
むむ、
「クロムツ素揚げ」とのセットに
ギリギリまで悩みつつ、
「キンキ＆骨付ラム」で！！
決め手は、
・クロムツは素揚げではなく、
煮付けがいいなぁ～
・上質なキンキ＆北海道産ラムの
セットで、このお値段は破格!!
本日の小鉢
(※雨の日サービスで1皿増)
をいただきながら、待ちます♪
楽しみだなぁー
【キンキの煮付け】
デカい！！
立ちのぼる豊かな香り＆
安定の女将さんクオリティ★
30分以上かけて隅々まで
トロトロした煮汁も一緒に
堪能します。
【骨付きラムの炙り】
ぶっは～！！！笑
波のように押し寄せる"香り"の
美味なこと！
そして、口に含めば、
力強く、しなやかな旨味が
泉のように湧き出てきます。
余韻が・・・
（はぁ～、至福～☆）
※北海道の実家へ帰省する度に
スーパーで購入する、
オーストラリアor
ニュージーランド産の
スライスした生ラムを
「旨い！旨い！」と
ご機嫌にいただくのですが、
・・・全くの別物ですね!! 苦笑
※純粋に、
"羊肉のクオリティ"で
連想するのは、
白糠町の高級イタリアン
「クオーレ」さんでいただいた、
「茶路めん羊牧場」さんの、
仔羊のTボーンステーキですね！！
※付記※
素材の良さを最大限に引き出す、
女将さんの絶妙な味付け＆
火入れ(=炙り加減)がお見事です★
お値段の2～2.5倍の価値がある
「キンキ＆北海道産ラム」の
スペシャルランチ、
大変ご馳走様です！！
【朗報】
昔の女将さんが帰ってきたー!!
（？？笑）
・ニコニコ快活な接客
・履物をそろえる
・お茶を取り換える
そして、ひっさしぶりに
話しかけてくださいました☆
（嫌われたものだとばかり...）
"感動的な料理×素敵な接客"
そうそう、女将さんのお店は
こうでなくっちゃ!!
食後、1時間が経つ今も
（生憎の空模様が続きますが）
ニコニコご機嫌なただけんです☆
#キンキ
#BroadbandedThornyhead
#ラム #羊肉 #北海道
#クオーレ #白糠
#Lamb #Hokkaido #Quore
