鶴屋吉信のすてきにおいしい水羊羹「本蕨」

鶴屋吉信のすてきにおいしい水羊羹。水羊羹といっても、「餡のはいったわらびもち」です。名前は「本蕨」（ほんわらび）。

写真は栗入り。他に何も入っていないものと、小倉があります。どれもそれぞれに味わい深いです。個人的には小倉が好き。

ぷるん、という舌触りの中に、餡の滋味が広がり、とってもおいしいです。
おすすめです。一口ふくめば暑さも忘れてしまいそう。

姑からもらいました。ごちそうさま

↓パッケージ。わらびもちに使用するデンプンは、もともとあの山菜の蕨の地下茎を叩き潰して抽出した、葛粉以上に貴重なものだとか。




いろどりがいいようにとゴーヤの葉をあしらってみましたが、生臭いのでこれは食卓にはおすすめできません

★鶴屋吉信のその他のお菓子★

・京観世
・つばらつばら

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