アーモンドミルクで杏仁豆腐を作ってみたが・・・

上海でアーモンドミルクを買った・・・



日本で飲んだ時は『美味しい』と思ったのに『これはなんか違う』と思ってしまった。
何度か失敗しても美味しいものを見つけたいな～。
といっても買ったものを消費せねば・・・ということで杏仁豆腐風を作った。
アーモンドミルクにゼラチンを溶かして固めただけ。アーモンドミルクの甘みだけで
十分と思っていたが、足りなかった。そして、ニオイが気になる。
お茶の香りをつけたシロップかマンゴーのピューレをかけたら美味しかったかも……


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