nutella（ヌテッラ）

『ヌテッラ・・・』
この言葉を聞くだけで、日本に住むイタリア人は、郷愁を込めて「はぁ～」と言う切ないため息をつきます。
既にイタリア人のDNAの中に組み込まれていると言っても過言ではありません。


http://www.nutella.it/

ピエモンテ州で作られるこのチョコレートクリームは、nocciole（へーゼルナッツ）とチョコレートが絶妙な配分で組み合わされたまさにチョコレート界の革命児。（って言いすぎ？）

クリスマスシーズンになると、日本人だったら10年かかっても食べきれないであろう
バケツみたいな大きさのヌテッラがスーパーに登場します。
本当です。ウソじゃありません。見たんです。
初めて見たときは、その余りの巨大さに、売り場のディスプレー用サンプル（中身はカラ）かと思いました。

食べ方はそのままスプーンですくって食べたり、パンにつけたり、アイスクリームにかけたりさまざま。
イタリアのホテルでも、朝食用のパンがおかれている側に、バター、マーガリン、ハチミツ、ジャムなどが盛られたカゴがありますが、その中にも食べ切りサイズの小さなヌテッラが入っています。
また、最初からコルネット（クロワッサンのようなパン）の中に、このヌテッラクリームが入っていることもよくあります。（この場合、パンの表面にちょっとしたチョコレートかチョコスプレーがかかっていて、中に入っているのがチョコレートだとわかるようになっています）

で、このヌテッラですが、これはもう最初に挙げたとおり、

ヌテッラのコルネット。
ヌテッラのクロスタータ。
パンドーロやパネットーネのヌテッラ添え。

と言った感じで、コナモンと一緒に食べるのが基本です。

あとミルクとの相性もバッチシなので、アイスクリームにかけたり、ホットミルクで割ったり、そんな楽しみ方も出来ます。

また、これ以外に『イチゴやバナナなどにつける食べる。』と言う調理法（？）もあります。
特に甘酸っぱいイチゴと一緒に食べると、イチゴの酸味とチョコレートの甘みが絶妙にマッチして、気分はルックチョコレート♪
これだと、ヌテッラは甘すぎて食べられない。と言う人でも大丈夫
パイナップルや、グレープフルーツ、キウイフルーツなど酸味が強いフルーツで是非お試し下さい

コーンフレークを敷いた上に、アイスクリームを乗せ、イチゴを飾ってそこにヌテッラをかければ、簡単パフェの出来上がり。

冬場は硬くなってしまうので、とろ～りとした食感が欲しければ、ビンのまま湯煎すれば大丈夫。
ただ、こうすることで余り日持ちがしなくなるかもしれないので、ビンの中身が多いときは、欲しいぶんだけ取り出して、それで湯煎したほうがいいかもしれませんね。

イタリアでは、ヌテッラの瓶が子供に見つからないように、母親が必死に隠す。といわれているほど。ってことはないですが、『子供の頃、瓶を取り出そうと椅子に登って怪我をした』と懐かしそう語るイタリア人には何度も遭遇しています。

そんなヌテッラ。日本でも、カルフールや成城石井など、輸入食材を多く扱っている店や、ネットショッピングでも購入できます。
是非、一度お試し下さい。

※冒頭の写真はFlickrから転載したイメージ写真です。


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