本日、寒の土用の丑の日☆鰻は冬が旬☆ 2017-01-26 22:03:59 | 薬膳料理&ハーブ薬膳 今日は寒の土用の丑の日～これから立春までが土用と言われています。 しばらくぶりに鰻を食べました。 鰻は夏の土用の丑の日に食べるのが日本では一般的で諸説ありで。（平賀源内説など） でも本当の旬は冬脂がのりのり～な真冬が美味しい。鰻の薬膳的効能は驚くべきなほど いろいろ 精をつける食材として おなじみ 精といえば五臓の腎が関係しています。成長発達～アンチエイジングに関わる臓器なので 腎が弱ると若 . . . 本文を読む
