AGEｓを多く含むのは？

当ブログの重要点はこちらにまとめてあります。なお、図表および内容の引用は固くお断りいたします。


　　　
　　　「コーヒー、醤油などのAGE量」／『糖尿病専門医にまかせなさい』文藝春秋刊より




２００６年に文藝春秋から出版された

『糖尿病専門医にまかせなさい　牧田 善二著』にある図表です。



コーラが高ＡＧＥなのは、カラメルを含んでいるからです。

醤油も高ＡＧＥであるとは、ショックです。

すき焼きの時には、注意する必要があるということになりますね。


食品中のＡＧＥｓに関しては、再度、書き込むことにします。






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