お雑煮
2006-01-02 | 料理
昨日の新年会で盛大に飲んでしまったため、今日は二日酔い～。
こんな時は汁物がありがたい、というわけでお雑煮で朝ごはん。
昆布とカツオで出汁を取り、戻した干し椎茸に鶏のもも肉、
醤油・酒・塩で味を調える。
焼いてからお湯にくぐらせたお餅と、カマボコ、小松菜を入れて完成。
あ”～、五臓六腑に染み渡るぅ～～。
ちょっと調子があがってきたので、お餅を焼いて磯辺巻きにして食べる。
今日はお酒は飲みません。
こんな時は汁物がありがたい、というわけでお雑煮で朝ごはん。
昆布とカツオで出汁を取り、戻した干し椎茸に鶏のもも肉、
醤油・酒・塩で味を調える。
焼いてからお湯にくぐらせたお餅と、カマボコ、小松菜を入れて完成。
あ”～、五臓六腑に染み渡るぅ～～。
ちょっと調子があがってきたので、お餅を焼いて磯辺巻きにして食べる。
今日はお酒は飲みません。
でも今日も私は飲んでます～
誰か・・私をとめてほしい＞＜
うちは今日白味噌が足りないので買いに行きましたよ・・・
w(*・o・*)w
↓のおせち料理にも激しく反応してしまいましたがコチラお雑煮も！お出汁がきいているのが写真からも伝わってきますね！餅は雑煮派な私、そして大好物の雑煮。食べたいよー！！！アジア系スーパーで餅売ってたら買ってきちゃおうか…。でも賞味期限切れてたらヤだしなぁ。
美しいお雑煮ですワ
お雑煮は関東風なのですが、中身はけっこう適当に
入れてしまいました。
たしかこれにゴボウも入れるはずだったのですが、
二日酔いに負けてやめました！
ちななさんとこも白味噌のお雑煮、大好評だったのでしょうか。のんびりしてくださいね～
こちらは今日になってようやく快晴となりました。
元旦からこっち、曇ったり雨降ったりで薄暗い日中だったのでございます。
akistlさんのお雑煮もこんなイメージだったのですね！
私の舅の母、つまり義理の祖母が東京の人だったので
オットも関東風のお雑煮で育ってきたそうです。
私もおせちのなかではお雑煮がとくに好きです。
アジア系スーパーでおモチの真空パックとか
あるといいですね。
意外とアメリカ人ウケするんじゃないのかしら…モチ。