れいちゃんのお庭散歩
チチンプイプイ~~♪ という訳にはいきません(・∀・)♪
~トマトがゴロゴロしています・・・(・∀・)♪
測ってみたら、全部で2.5kgありました!!
お友達にあげたり、バドミントン仲間にあげたり、職場に持って行ったりしても、トマトがなくなりません(^_^;)、
今年はトマトが大豊作です。
今日は梅雨が戻ってきたようなそんなお天気、お庭の手入れも、小さな畑にも行けません・・・
時間もあることだし・・・トマトケチャップでも作ろうかしらん! スイッチが入りましたヽ(=´▽`=)ノ
~湯むきしました。
私が初めてトマトケチャップを作ったのは、もう3年も前でした\(◎o◎)/
2014 7月23日 *傷んだトマト、トマトケチャップになりました~♪
3年前の自分のブログを参考にしながら、トマトケチャップ作り開始です。
湯むきしたトマト達をザクザク切り、玉ねぎ、などの材料をミキサーで3回に分けて混ぜ合わせました。
今回は3年前の倍の分量で作っています。
そして、今回は優しい味を目指して、鷹の爪はそのまま煮ることにしました。
~お鍋のチョイス、間違えたかも・・・(^^ゞ、
お鍋にひたひたになってしまいましたが、、、、きっと大丈夫・・・☆♪
~30分はアク取りに忙しい・・・
これでもか~というくらいアクが出てきます、アク取りは大事なお仕事です∩(*・∀・*)∩
~1時間経過・・・♪
お鍋が落ち着いてきました。
ここで余裕が出来たので、オカリナを練習したりして・・・私なりにガンバっています~~~(u_u*)
~2時間経過・・・♪
雨がやみました! 自転車チャリチャリ近所のスーパーにお買い物~~ε≡≡ヘ( ´Д`)ノ
大急ぎで帰ってきて、夕飯の支度開始です。
今夜は次男TOのリクエストに応えて、麻婆なすです~~~。
~3時間経過・・・♪
いっぱいだったお鍋の半分くらいの量に煮詰まりました。
ここで、仕上げのお酢投入~~~
~味見してみました・・・♪
チチンプイプイ~~美味しいトマトケチャップになあれ~~(ヽ(=´▽`=)ノ)
チチンプイプイとはいきませんが、それなりのお味に仕上がりました。
(トマトケチャップを目指したのですが、トマトソースっぽい感じ、??)
こうしておけば、日持ちもするし、しばらくはトマトケチャップを楽しみたいです(*^_^*)♪
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