10連休

　来年のＧＷが夢の10連休とか発表されていたが、病人にとっては不利益以外の何物でもない。


　
　病院では救急医療については通常の休日と同様に行われるが、一般診療はストップせざるをえない。



　珍しい疾患を疑った時の特殊な血液検査や生検結果などができなかったり、何とか連休前に実施できても結果が届くのに時間がかかる。



　そうすると、それだけ治療が遅れ、重篤な患者さんはその数日が命取りになる可能性だってあるかもしれない。



　抗癌剤治療などリスクのある治療は基本的には休日は行えないのでそういう意味でも治療も遅れる可能性がある。



　そしてそんな状況下で診療をしなければならない我々医師にも当然ながら普段よりも負担がかかる。



　せめて分断して５連休＋数日平日＋５連休にしてくれれば状況がよくなると思うのだが…。



　１０連休もらって海外に大旅行に行く人が果たしてどれだけいるのだろうか。



　逆に分割した方が喜ぶ人もいるんじゃないだろうか。

コクって何だ？②

　定期的に食べたくなるのがカレーという食べ物な気がする。



　例えそれがあんまり美味しくないと思っているカレーでも他になければそれでもいいやと思わせるものがある。



　そんなわけで今日の昼食も食堂のカレー。



　そう言えば「コク」という言葉をググってみると思いのほか色々出てくる。論文もある。



　明確な定義はないが複数の味が混ざって複雑で厚みのある状態のことを「コクがある」というらしい。



　だから隠し味とか色々入れたカレーのほうが美味しいということらしい。



　そうであればとテーブル上の調味料（とんかつソース、醤油）を徐にカレーに混ぜてみると…



　う、美味い！



　ホントかよと思いつつ、確かに入れる前と後では後のほうが所謂「コクがある」状態になっている気がする！



　今度から毎回やろう…。

コクって何だ？

　先日の鉄腕DASHで自衛隊のカレーを特集していて、



　凄く美味そうでカレーが食べたくなったので、



　病院の食堂でカレーを昼食に頼んだのだが、



　あんまり美味しいとは感じず…不味いわけじゃないんだが、



　美味い！ではなく…何なんだろう、あの物足りなさは。



　コクって、何なんだろう。