ワンタンが・・・でかい☆
スープもサッパリ系で美味かったねぇ～量も程好いし
デザート
杏仁豆腐がなんとも爽やかで良いですねぇ
最後のワインは赤・・・
アルザス・ピノノワール・クロ ド ラフィユって言う名のワイン
こりゃあ、素人にはね？
玄人受けするってことは高いってことですね？？
最後に値段発表なんですがぁ～最高値の6.360円也でした。
なるほどねぇ～
しっかり味わいました。
肉料理ですが。。。何時もの感じとはね？
アルザス風豚肩肉とシュークルートの煮込み
これがなんとも言えぬ味で美味しかったです
季節外れの台風が襲ってきている。強い台風６号は１２日夜には温帯低気圧へ変わる見込みだが、東日本と西日本に大雨を降らせ、大荒れとなる可能性がある。すでに７号も９日に発生し、６月からのシーズン入りを前に発生数は５月までの平年（２・４個）の約３倍に達した。観測史上２番目の多さで、専門家は「今年は台風の当たり年になる」と指摘。竜巻や殺人豪雨をもたらす「５月の嵐」への警戒も呼びかけている。
台風６号は１２日午前９時現在、鹿児島県の奄美付近の西南西約９０キロを時速６５キロで北東へ進んだ。
１３日にかけて非常に強い風が吹く見込みで、東海や伊豆諸島でも大雨や暴風となる恐れがある。日本海には前線を伴う別の低気圧もあり、気象庁は、西日本と東日本の太平洋側を中心に１時間に５０ミリ以上の激しい雨になる可能性があるとして注意を呼びかけている。
中心気圧は９７５ヘクトパスカル、中心付近の最大風速は３５メートル、最大瞬間風速は５０メートル。中心から半径８０キロ以内で２５メートル以上の暴風域、半径１９０キロ以内で風速１５メートル以上の強風域となっている。
気象予報士の森田正光氏は「通常、台風のシーズン入りは６月からだが、今年はすでに７個の台風が発生している。例年にないハイペースだ」と指摘する。
気象庁が１９５１年から統計を開始して以来、５月までの台風発生数は７１年の９個が最多。それに次ぐのが６５年の７個で、現時点で史上２番目の発生数に並んでいる。なぜこれほど多いのか。
「偏西風と海水温の影響を受けているとみられる。偏西風が例年よりも北側に位置しており、秋のような気圧配置のため、台風が日本列島に近づきやすくなっている。加えて、赤道付近の海域の海水温が全体的に高くなっており、フィリピン東方海上で風がぶつかって渦を巻きやすい状況だ。５月の台風が多かった６５年、７１年は年間を通して、台風の上陸が多い年だった。同じ傾向になるなら、今年は台風の当たり年になる」（森田氏）
台風だけに気を取られてはいけない。直撃を避けられても、別の気象災害に見舞われる危険がある。
北極・南極などの極地で調査研究を行ってきた広島大の長沼毅准教授（生物海洋学）は、「台風（６号）の接近とともに日本海側の上空に寒気を伴う低気圧があり、前線が発達している。上空の寒気と地表面の温度差が大きいほど気候は荒れる。台風が温かい湿った空気を送り込んでくることで前線を刺激し、大雨や竜巻をもたらす危険がある。『メイ・ストーム』、いわゆる『５月の嵐』だ」と警戒する。
昨年８月には、北海道付近から対馬海峡付近にかけて延びた秋雨前線に南海上の温かく湿った空気が流れ込み、西日本の広い範囲に記録的な大雨をもたらした。
この集中豪雨で、広島市で大規模な土砂災害が発生し、７４人が亡くなっている。季節外れの台風が招く「５月の嵐」も、同じような災害を起こす危険があるというのだ。
長沼氏は「ここ数年、気象が激甚化しており、今後も台風が頻発する恐れがある。今回と同様の気象条件が整えば、台風が通過しても油断はできない。爆弾化する低気圧への警戒も必要だ」と注視している。
まず、目立つのは筍・・もちろん、新タケノコです。
香りとシャキシャキ感が良いねぇ
黒いのは黒ひじき
メインは桜餅かな？
椀の中身が濃厚で何が入っていたのか・・・覚えきれないぃぃ
京都府豆腐油揚商工組合（京都市下京区）は、日本一の豆腐を決める初めての全国品評会を６月２０日に京都市下京区のリーガロイヤルホテル京都で開く。
全国的に豆腐店が減少しているため、職人が技術を競い合う場を設けて製造技術の向上や継承につなげる。
豆腐店は１９６０～７０年代に全国で５万店あったが、高齢化や後継者不足、食習慣の変化による需要低迷などから現在約９千店まで減少したという。このため、職人の連携を取り戻し、業界活性化を図ることを目的に品評会を企画した。
品評会は、同組合が主催する職人の交流会の一環で行う。「絹ごし」「木綿」「充填（じゅうてん）豆腐」の３部門を設け、全国から１５０人以上の参加者を見込む。
栄養士や料理人、市民らの審査員約２０人が試食し、見た目や味、食感、香りの４項目を採点し、日本一の金賞をはじめ、銀賞、各部門賞の銅賞などを選ぶ。
来年以降も継続開催する方針。同組合は「豆腐は体にいい伝統食。品評会で腕に磨きをかけ、消費者によりおいしい豆腐を提供するきっかけにしたい」と期待する。